Bodega verificada
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Bodega verificada
Baia y sus dos hermanos menores nacieron y crecieron en Obcha en una familia tradicional y amigable de vinicultores. Crecieron viendo a sus dos generaciones anteriores involucrarse en los diversos procesos de elaboración del vino. Desde pequeños organizaron su propia pequeña granja con viñedos, verduras, animales domésticos y plantaciones, y pasaron su tiempo libre explorando las maravillas de la naturaleza. En ese momento, la familia Abuladze producía vino tradicionalmente utilizando tecnología de Imereti: el proceso de maceración (remojar el jugo de la uva con las pieles y, a veces, también los raspones) era más corto y solo se usaba entre el 5 y el 10% de la piel de la uva durante la fermentación en Qvevri. Baia, después de terminar su licenciatura en agronomía, regresó a Obcha, donde ha estado promoviendo activamente los vinos de Imereti y haciendo crecer la bodega familiar.
En 2015, la empresa familiar de Abuladze participó en la competencia local de empresas agrícolas emergentes y ganó una subvención de aproximadamente $2,000 USD con la que compraron una máquina embotelladora de vino usada. Renovaron su marca y nació la etiqueta Baia's Wine. Con sus hermanos menores, remodeló toda la estructura de producción y centró los recursos de la bodega en técnicas de vinificación orgánica. La actitud de la familia hacia cada paso de la vinificación cambió y comenzó un nuevo capítulo para la bodega. Estudiaron cada una de sus variedades y su territorio. Su primer vino orgánico, un blanco seco, se embotelló en 2015. Poco después, la empresa familiar empoderada por mujeres se convirtió en uno de los primeros productores de vino orgánico en el municipio de Bagdati.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Baia's Wine.
Escribe una reseñaVisité la bodega de vinos de Baia recientemente y ¡fue una experiencia maravillosa! El lugar tiene un ambiente agradable y acogedor, con una mezcla de estilos antiguos y modernos. Sólo sirven vinos locales y tienen una gran selección. El anfitrión fue muy amable y sabía mucho sobre los vinos. Me ayudaron a elegir uno que realmente me gustaba. También probé algo de comida allí y estaba delicioso. La comida maridaba perfectamente con el vino. Todo sabía fresco y estaba hecho con cuidado. El servicio fue excelente. El anfitrión se aseguró de que la pasara bien y respondió todas mis preguntas. Si te gusta el vino local o simplemente quieres un lugar agradable para relajarte, te recomiendo Baias Wine Cellar. ¡Definitivamente regresaré otra vez!
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Vino y comida increíbles, sabrosos y limpios, todo preparado fresco en el momento. El anfitrión fue muy acogedor, explicó muy bien el proceso de elaboración del vino y obviamente es muy apasionado. También nos pusieron una chimenea. Traje turistas aquí, pero definitivamente regresaré con amigos.
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Es un lugar mágico. La familia Abuladze irradia mucha calidez, serenidad y calma y mima a los huéspedes de la bodega no solo con vinos naturales sino también con deliciosas especialidades de Imereti.
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EspañolLa Bodega Baia's es un destino realmente destacado para los amantes del vino. La bodega ofrece una experiencia íntima y acogedora, lejos de los lugares turísticos abarrotados. Desde el momento en que llegas, te reciben unas vistas impresionantes y un ambiente cálido y familiar que inmediatamente marca el tono para una visita inolvidable y la estrella del "Bingo" familiar. Mama en la Bodega Baia's tiene un conocimiento increíble y es una apasionada de su oficio. Se toma el tiempo para guiarte a través de cada vino, explicando los matices de las variedades y las características únicas de sus viñedos. Ya seas un conocedor experimentado o un amante del vino casual, la experiencia es educativa y agradable. Hablando de los vinos, la selección de Baia's es excepcional. Los tintos son atrevidos pero equilibrados, con sabores ricos que perduran, y los blancos son frescos y refrescantes con un equilibrio perfecto de acidez y fruta. Recomiendo especialmente probar el Tsitska-Tsolikouri, el Krakhuna y el vino tinto sin etiqueta, que muestra el verdadero arte que hay detrás de su elaboración. El ambiente es otro punto a destacar. La sala de degustación es acogedora y atractiva, con un ambiente elegante pero relajado, y el patio al aire libre ofrece vistas impresionantes de los viñedos circundantes: el entorno perfecto para disfrutar de una copa de vino. Si tienes suerte, incluso puedes conocer al enólogo o a uno de los miembros de la familia que suelen estar en el lugar, lo que añade un toque personal a la experiencia. En general, la bodega Baia's es una visita obligada para cualquiera que esté en la zona. Es un lugar fantástico para relajarse, disfrutar de vinos de alta calidad y aprender más sobre el arte de la elaboración del vino. ¡Muy recomendable!
Reseña proporcionada por Google
Nos lo pasamos genial en Baja's Winery 🤩 Este lugar familiar tiene una historia maravillosa y se nota el esfuerzo, la dedicación y el amor que se han puesto para que todo esto sucediera. Tuvimos la mejor comida georgiana de todo el viaje de una semana, que se acompañó del mejor vino. Tamara ha sido extremadamente amable y nos dio una bienvenida tan buena al lugar que fue una pena tener que irnos después de un día. Una visita obligada para cualquiera, espero que podamos volver pronto ❤️
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