Organic Winery Widerna

Convirtiendo los sueños en realidad con Bioweinhof Widerna

La historia de Bioweinhof Widerna comienza con Alexander, el dueño de la finca, que en 1990, tras finalizar sus estudios de viticultura, puso los cimientos de la finca. En el pueblo de Dietmannsdorf, en Retzerland, el agricultor, que entonces tenía 16 años, comenzó a cultivar sus propios viñedos y pastos. Hoy, Alexander, junto con su esposa Elisabeth y sus hijos Johannes, Florian y Lorenz a bordo, son parte integral de la finca y aportan habilidades diferentes.

El marco orgánico que refleja la bondad de la naturaleza.

Bioweinhof Widerna se caracteriza por su naturalidad y sencillez. La producción de sus productos, que respeta los recursos naturales, refleja este estilo de vida. Como la base de una vida vegetal sana es el fortalecimiento y el equilibrio naturales del suelo, este debe ser tratado con el máximo cuidado y respeto. Las viñas se mantienen vivas y sanas gracias a un gran esfuerzo. Los pesticidas a base de productos químicos no tienen cabida en su suelo y solo se utilizan pesticidas biológicos para evitar la transmisión de enfermedades. En esta finca, la familia crea los productos más naturales posibles, que reflejan el hábitat original de las plantas y proporcionan productos nutritivos agradables. La bodega produce una selección variada de vinos. Se elaboran vinos blancos desde Grüner Veltliner hasta Neuburger y Traminer, mientras que se utilizan St. Laurent y Blauer Portugieser para los vinos tintos. La agricultura ecológica de BioWeinhof también fomenta la expresión de las numerosas tipicidades del suelo que se encuentran allí, ya que son la base del estilo de vino.