BobDog Wines

Le daría a Bobdog Wines 11 estrellas si pudiera. Primero, es un lugar magnífico... a unos 2000 pies sobre el suelo del Valle Alexander, la bodega más alta por elevación en el condado de Sonoma. En segundo lugar, Tim, el propietario, nos dedicó dos horas a mi esposa y a mí durante la semana de cosecha/trituración, un alojamiento generoso sin medida. Nos dio la lección definitiva, consumada y divertida sobre la cata de vinos tintos. Nunca olvidaremos a Tim ni nuestra experiencia en Bobdog Wines.

No terminamos yendo a la bodega Bobdog porque estaban en su fase aplastante de la temporada, pero nos dio una excelente recomendación a J Rickards, ¡que fue una experiencia increíble para la tarde! 10/10 en la recomendación!

¡Lo pasé muy bien visitando BobDog Winery! Tim, el propietario, se asegura de que cada recorrido sea personalizado y se sienta con usted para enseñarle sobre el proceso de elaboración del vino. También organiza una cata muy informativa que te ayuda a analizar los vinos y a ponerte en contacto con todos tus sentidos al probarlos. Esta fue una degustación mucho más íntima y educativa que la que ofrecerán otras bodegas de la zona. Sin mencionar que Tim fue muy amable y divertido, así que nos lo pasamos genial todo el tiempo. El viaje hasta su casa es un poco largo, pero las vistas valen la pena al 100%. 10/10 recomienda reservar un recorrido aquí si está buscando una experiencia única en Sonoma.

Nuestra visita a BobDog Winery con buenos amigos fue, con diferencia, la mejor experiencia de cata de vinos que hemos tenido. Los enólogos de la finca se sientan personalmente con usted alrededor de una mesa y le explican los matices de sus mezclas, así como las operaciones detrás de escena necesarias para cultivar y producir las cosechas. Literalmente nos sentimos como si estuviéramos visitando a una familia mientras estuvimos allí. Nunca experimentarás una cata de vinos más placentera e íntima.

Todo lo que puedo decir es ¡¡¡GUAU!!!!! El viaje hasta allí es un viaje. Esté preparado para afrontar situaciones difíciles, ya que algunas partes de la carretera no están pavimentadas, son empinadas y tienen algunas curvas cerradas. La bodega merece la pena. Gran vista desde la carretera. Vi algunos ciervos. Nos sentamos y hablamos de vino y probamos durante casi 2 horas. No es lujoso, muy relajado y discreto. Tim nos mostró cómo probar realmente el vino. Hemos vivido en el número 45 de California (sí, hemos probado todos esos años), y ahora hay más de 400 bodegas a 2 1/2 horas en coche y ¡esta es la mejor! Tanto en calidad como en ubicación a 2000 pies. Nos cansamos del Valle de Napa y de la actitud de muchas de las bodegas allí. ¡¡¡Seremos visitantes habituales de Bob Dog y beberemos un poco de vino en casa este fin de semana !!!!.