Canus SRL Societa Agricola

Canus – Un viaje al corazón de los Colli Orientali del Friuli

En Colle di Gramogliano, en las colinas orientales de Friuli, se encuentran los viñedos históricos, la bodega y la casa diseñada para recibir a los visitantes, ofreciendo visitas guiadas y catas.

Los viñedos, ubicados exclusivamente en laderas, se cultivan con especial atención al cuidado y la salud de las plantas. En la bodega, no se utilizan métodos artificiales, sino que se recurre a la experiencia y la sabiduría.

La filosofía de la empresa es clara: los vinos deben reflejar el territorio y expresarlo con el tiempo. En el centro de la producción se encuentran variedades de uva autóctonas y locales —Ribolla, Tocai, Refosco, Pignolo— junto con varias variedades históricamente aclimatadas a Friuli, como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Merlot.

Las colinas de Gramogliano son de origen eoceno y están formadas por rocas sedimentarias compuestas de arenisca, caliza y dolomita, conocidas localmente como "ponca". La viticultura se practica en esta zona desde la época de los antiguos romanos.

Otro núcleo importante de la empresa se encuentra en Prepotto, una zona especialmente apta para el cultivo de la vid, donde se cultivan algunas de las variedades autóctonas más importantes, como Ribolla, Tocai, Refosco y Schioppettino.

Los viñedos se cultivan con respeto, pasión y rigor. Solo se utilizan uvas cultivadas en la bodega, donde los vinos maduran durante al menos dos años antes de salir al mercado. El embotellado se realiza en la propia bodega, lo que garantiza una cadena de suministro completa dedicada a la producción de vinos de máxima calidad.