Fossamala Winery

Bodega construida con esencia del siglo XVII

La Villa Fossa Mala es una estructura de estilo patio que data del siglo XVII. Cuenta con una fuente, grandes arcos, un magnolio centenario y un pavimento de adoquines alrededor de los antiguos establos. Es propiedad de Katia Roncadin, quien tiene como objetivo cultivar los viñedos y producir aquí vinos friuli de alta calidad. La finca alberga los establos, 15 habitaciones para huéspedes, un restaurante, una tienda de vinos y la bodega. Los huéspedes son bienvenidos aquí durante todo el año para saborear los vinos y abrazar la impresionante belleza natural del lugar.

Un microclima excepcional que produce uvas espectaculares

El proyecto de la bodega comenzó en 2003 en la singular región de Grave del Friuli DOC. El suelo aquí está compuesto de arcilla y limo junto con un microclima excepcional que hace que el lugar sea perfecto para el cultivo de la vid. Anteriormente, solo había seis hectáreas de viñedos, que ahora se han ampliado a 36 hectáreas. Aquí se trabaja manualmente para preservar las viñas y el medio ambiente natural. Se utiliza el método Guyot y el rendimiento de las uvas es bajo pero de excelente calidad. Chardonnay, Friulano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Grigio, Merlot, Prosecco, Ribola Gialla, etc. son las uvas que se cultivan aquí.

Bodega con capacidad de 900 mil litros anuales

Se seleccionan las mejores uvas para elaborar sus vinos tintos, blancos y espumosos. Las uvas se llevan a la bodega para su vinificación. La bodega tiene capacidad para producir 9000 hectolitros de vino al año. Todos los procesos, incluida la fermentación, la crianza y el embotellado de los vinos, se llevan a cabo con el mejor equipo y tecnología. La cubierta tiene una instalación fotovoltaica que ayuda a producir la energía para elaborar los vinos. Los vinos de la finca son muy apreciados y los amantes del vino deben planificar una visita aquí para pasar un momento agradable.