Ca'Richeta Di Orlando Enrico

Ca'Richeta di Orlando Enrico en la belleza del Piamonte

La historia de Ca'Richeta di Orlando Enrico se remonta al siglo XIX, cuando la familia Orlando-Morando elaboraba vinos de alta calidad. La familia siguió elaborando vino incluso durante las dos guerras mundiales y, después de esto, Giuseppe Morando se hizo cargo de la empresa familiar. Cada generación que pasa Los miembros de la familia aprendieron a hacer vino de sus padres y continuaron con el negocio familiar. Enrico Orlando rebautizó la bodega Ca'Richeta en honor a su tatarabuela. La bodega artesanal está comprometida con la elaboración de vinos inspirados en el terroir.

Elaboración de vino sostenible y natural

La bodega sigue estando situada en el mismo lugar donde creció la familia. Poseen alrededor de 4 hectáreas de viñedos en las mejores regiones de la zona, perfectas para la viticultura. Las condiciones naturales aquí son ideales para el cultivo de uvas sanas. No sirve de nada El uso de máquinas y todo, como la poda, el aclareo, la cosecha, la recogida de la uva, etc., se realiza de forma manual. Tampoco se utilizan fertilizantes químicos ni herbicidas. Los métodos naturales protegen el medio ambiente y para ello la empresa se ha asociado con los laboratorios iXem.

Uno de los mejores vinos naturales de Langhe

Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son Nebbiolo, Chardonnay, Pinot Noir, Malvasia y Moscato. Estas se utilizan para elaborar sus famosos vinos tintos, blancos, rosados y de postre. Se utilizan cantidades mínimas de sulfitos durante la vinificación y prefieren levaduras autóctonas. La empresa también tiene previsto renovar la bodega y aprovechar la arquitectura típica del Piamonte. La bodega de crianza está bajo tierra y cuenta con un sistema de control de temperatura para garantizar la perfección de los vinos. Ca'Richeta es una bodega que vale la pena visitar para pasar un rato agradable. .