Bodega verificada
Compartir
+5
Bodega verificada
Tras adquirir experiencia laboral en la empresa alemana Siemens, sintió una verdadera vocación. Dejó su puesto de gerente para perseguir su sueño de producir vinos que conmovieran el alma. Sin experiencia previa ni tierras familiares, todo tuvo que empezar desde cero. Desde el primer día, optó por la agricultura ecológica y la vinificación natural. La aventura comenzó en 2008 y el primer vino, «Notti Stellate» Etna Rosso, se embotelló en 2010 procedente del primer viñedo de la empresa, ubicado en Contrada Galfina, en Linguaglossa. Desde entonces, la empresa ha crecido adquiriendo terrenos adicionales y se ha convertido en una compleja empresa que siempre mantiene un enfoque artesanal y sostenible, guiado por una sólida ética.
La filosofía de la empresa se basa principalmente en una concepción humanista: promover la responsabilidad hacia el medio ambiente, la comunidad, los clientes y el futuro. Hoy, Davide ha creado un equipo sólido con un objetivo común: respetar la tierra, respetarnos mutuamente y generar felicidad :-) Para que amigos y clientes puedan experimentar este mágico mundo del llamado vino natural en el volcán activo más alto de Europa, se han desarrollado actividades turísticas que aprovechan las múltiples influencias y energías de las personas que recibimos cada día en los viñedos del Etna, en nuestra bodega Notti Stellate y en nuestra villa BeFelice en Acicastello.
Respetamos la larga tradición agrícola del Etna. Nos guiamos por las fases de la luna para realizar nuestro trabajo. Cultivamos con esmero y con un uso mínimo de cobre y azufre; la mayor parte de nuestro trabajo se realiza manualmente. Fermentamos las uvas con nuestras propias levaduras autóctonas y seguimos la especificación Vinnatur, que establece un máximo de 40 mg/tot de sulfitos en vinos blancos y 30 mg/tot en tintos, y solo si es necesario. Lo mismo se aplica a la filtración; estas son las únicas dos prácticas de vinificación que se pueden utilizar en nuestros vinos. Ven y únete a nosotros, porque cada estación trae actividades agradables y siempre se necesita ayuda.
Via Montargano 12, 95016 Mascali Catania, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en casa etnella agriturismo.
Escribe una reseñaBeautiful accommodation near Mount Etna.
Reseña proporcionada por Google
Our experience at Etnella was by far the highlight of our trip to Sicily. We enjoyed every moment of our stay and hope to return again next summer! The botanical tour was very interesting and educational, plus we picked out fresh produce from the gardens for our wonderful dinner cooked by chef Carla. Davide’s wine pairings were also fantastic. Some of the best wines I’ve had all year! Both Davide’s and Carla’s hospitality made us feel right at home and we feel truly grateful to have had such a unique and special experience.
Reseña proporcionada por Google
¡El lugar de Davide y su vino son pura magia! Pasamos las mejores 24 horas en su granja, donde nos sentimos como en casa. Carla preparó una cena increíble, y Davide nos proporcionó un vino excelente y un ambiente maravilloso. ¡Solo podemos decir: pruébenlo cuando estén en Sicilia! Sin duda volveremos (sobre todo si encontramos al hombre de nuestros sueños y necesitamos celebrar una boda).
Reseña proporcionada por Google
Una experiencia realmente hermosa alojarse en la propiedad. Los apartamentos son sencillos pero cómodos y limpios, con todo lo necesario. Tienen una hermosa vista al mar. Carla preparó una cena increíble con ingredientes frescos del huerto. Ha trabajado en cocinas con estrellas Michelin y fue una de las mejores comidas que he probado. Davide es amable y acogedor, y nos dio muchos consejos para el resto de nuestra estancia en Sicilia. Los vinos naturales son deliciosos y también se sirven en algunos restaurantes Michelin de Nueva York, así que podremos disfrutarlos también a nuestro regreso. ¡Este es un lugar especial que no se pueden perder!
Reseña proporcionada por Google
We had an amazing trip across Sicily and our one night here might even have been the best! Despite some initial confusion around bookings, we stayed overnight on site with a modern, clean and comfortable lodging. The environs was stunning with incredible views of distant cities/seas and dinner al fresco right beneath Mt Etna. We had a natural wine tasting and a world-class home cooked meal from the gardens. Incredible food, wine, company and scenery. The sunrise was otherworldly and we bought a bottle of natural wine to take for the road at our departure. Accommodation, multi-course dinner and a generous wine tasting came to 250e for the two of us. Fantastic experience and big thank you to our hosts!
Reseña proporcionada por Google
Únase ahora a nuestro boletín para recibir nuestra guía gratuita sobre cómo planificar el tour de vinos perfecto
