Casale Del Giglio Società Agricola

La tierra virgen de Turín será el lugar perfecto para el cultivo de vino

Casale del Giglio está situada en Agro Pontino, a unos 40 km al sur de Roma. Esta zona era antiguamente un pantano y, justo después de desecar el terreno, fue posible iniciar la viticultura. Es increíble ver cómo un territorio tan virgen se convirtió en el lugar perfecto para muchas variedades de uva, que se adaptaron muy bien al suelo y al clima. Al principio, la finca era un lugar para pasar el tiempo, pero la tierra donada brindó la oportunidad de dedicarse a la vinificación. No había vinificación previa en la región y esto le dio a la familia Santarelli vía libre para comenzar a producir vino aquí.

Vinos famosos desde Roma hasta el mercado nacional e internacional

Desde principios de los años 90, Antonio Santarelli ha continuado la tradición vitivinícola familiar junto con el joven enólogo Paolo Tiefenthaler. La intensa experimentación e investigación han hecho que los vinos de la empresa sean famosos en Roma, Lacio, en todo el país y en muchos países extranjeros. La región tiene condiciones climáticas ideales para el crecimiento y el cultivo de la vid. Las primeras 60 viñas se plantaron en 1985 como experimento, y resultaron ser perfectas.

Los sabrosos vinos de Casale del Giglio

Bellone, Biancolella, Cesanese, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Merlot, Shira, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon son algunas de las uvas que se cultivan en sus viñedos. Sus 180 hectáreas de viñedos se han convertido a un sistema de conducción en cordón, y la bodega elabora múltiples productos que incluyen 7 blancos, 1 rosado, 7 tintos, 3 grappas y aceite de oliva. El rico Mater Matuta, una mezcla de Syrah y Petit Verdot, es el vino insignia de la bodega.