Cascina Corte Winery

Bodega Cascina Corte

Sandro Barosi y Amalia Battaglia siempre habían querido abrir una bodega. En 2001 adquirieron finalmente una gran casa que llevaba más de 30 años abandonada, con viñedos, campos y bosques adyacentes. La casa ya estaba marcada, en un antiguo mapa de la zona que databa de mediados del siglo XVIII, como “Cascina Corte”. Un nombre que se recuperó y que muy probablemente remite a un tal Ignazio Corte, un personaje célebre, nacido en Dogliani a principios de 1700, que había emprendido una brillante carrera en la Corte del Re, en Turín, llegando a ser Gran Canciller. A pesar de muchos años de abandono, la mansión rural conservaba los elementos de un pasado suntuoso. Que después de una serie de renovaciones es el epítome de la arquitectura moderna y tradicional.

Majestuosos Viñedos de la Bodega

Las viñas de la empresa se extienden alrededor de la casa rural en las colinas de San Luigi, una de las mejores zonas para la producción de Dolcetto di Dogliani. Los viñedos datan de finales de los años 40 y producen alrededor de 45-50 quintales por hectárea. En 2002, 1,5 hectáreas de viñedo con la mitad de Barbera y la mitad de Nebbiolo, estaban en los campos históricamente cultivados con vides. Desde el principio, los viñedos se cuidaron con prácticas orgánicas con el uso exclusivo de cardenillo y azufre de cantera: sin fertilizantes y mucho menos fertilizantes químicos.