Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori, una bodega artesanal

Catalano Viticoltori es una empresa productora de vinos artesanales en el territorio de la región de Vittoria. La empresa se ha transmitido de generación en generación y siempre ha puesto la calidad en primer lugar para producir vinos que se han caracterizado por su capacidad de envejecimiento. La filosofía de esta bodega es Hacer todo con sus propias manos: viticultura, vinificación y crianza. Lo que producen es un vino como ningún otro. La bodega está situada en la zona alta de la ermita, cerca de Vittoria.

Terroir y viñedos

Los viñedos se encuentran en laderas con bancales, lo que les proporciona un excelente drenaje. La composición del suelo es una mezcla de arena y arcilla, que tiene una capa muy profunda rica en depósitos de calcio. El clima es mediterráneo con influencia continental, con precipitaciones concentradas entre octubre y marzo. y abril. Durante este período, los vientos fríos del norte no hacen bajar las temperaturas por debajo de los 9 grados centígrados por la noche. Las variedades de uva son Grillo, Sauvignon Blanc, Frappato, Nero D'avola, Cerasuolo Di Vittoria, Moscato.

Avanzado y Auténtico

Catalano Viticoltori ha sido gestionada por tres generaciones de la familia Catalano. La bodega hereda el conocimiento tradicional y también se beneficia de la formación de su nuevo propietario, que ha completado una licenciatura en Enología. La combinación de prácticas tradicionales con los conocimientos actuales de viticultura permite a la bodega Producir vinos auténticos que puedan capturar las características únicas del territorio.