Dano Winery

Las tierras de Dano

Los viñedos de donde provienen nuestras uvas tienen aproximadamente 40 años, profundamente arraigados en los ricos suelos de nuestro terroir, absorbiendo la esencia de la tierra y el clima. Los vinos de esta zona eran adorados por los reyes georgianos. En estas preciadas viñas, cultivamos una exquisita selección de variedades de uva, cada una de las cuales contribuye al carácter único de nuestros vinos. Nuestra colección incluye Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Buera, Saperavi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Vardisferi Rkatsiteli, Grdezlemtevana, Khikhvi, Shavi Rkatsiteli, Simonaseuli y Kakhuri Mtsvivani. Estas variedades autóctonas e internacionales combinan tradición e innovación, lo que nos permite elaborar vinos que expresan fielmente el alma de nuestro viñedo.

Apegarse a lo natural

En Bodega Dano, nos enorgullecemos enormemente de nuestro compromiso con la vinificación natural. Como miembro destacado de la Asociación del Vino Natural (NWA) y de Mujeres en la Industria del Vino (WWI), mantenemos los más altos estándares de viticultura sostenible y ética. Nuestros vinos se someten a una fermentación espontánea, guiada únicamente por las levaduras silvestres presentes en nuestro entorno, lo que garantiza una expresión pura y auténtica de la fruta. Además, no filtramos nuestros vinos, preservando así su profundidad, textura y complejidad naturales.

Fieles a nuestra filosofía, evitamos estrictamente el uso de pesticidas sistémicos, fertilizantes sintéticos y herbicidas, permitiendo que la naturaleza actúe sin interferencias. Nuestros viñedos prosperan sin riego, dependiendo únicamente de los ritmos naturales del sol y la tierra para nutrir nuestras uvas. Cada botella que producimos es un testimonio de nuestra dedicación a las prácticas orgánicas y sostenibles, dando como resultado vinos que no solo son un placer para beber, sino que también reflejan la armonía entre tradición, naturaleza y artesanía.