Domaine Asmara

Una bodega boutique en Heathcote

Andreas, el enólogo, fundó Domaine Asmara con amor y pasión por los grandes vinos. Una pequeña familia de tres personas es el único personal que realiza todo el trabajo, desde la poda hasta el embotellado de los vinos. Están orgullosos de no utilizar un montón de equipos sofisticados ni un gran personal porque creen que la madre naturaleza hace su trabajo para producir grandes vinos.

Hacer vino es una ciencia y es cuestión de amor.

Las viñas del Domaine Asmara

Producen espectaculares Shiraz, Cabernet Sauvignon, Durif, Cabernet Franc, Viognier y otras especies menores con una combinación especial de suelo, sol y manejo de la temperatura. Casi todas las tareas se realizan a mano porque para ellos la calidad de su vino comienza desde el principio. La bodega está ubicada en la proximidad de los viñedos, lo que permite tener la cosecha a mano seguida inmediatamente por la vinificación.

Las mejores uvas para los vinos premiados

Solo lo mejor se utiliza para la producción de su pequeña gama de vinos tintos y blancos de primera calidad. El trabajo cuidadoso en la bodega y la dedicación en el viñedo convierten una fruta excelente en vinos espectaculares. La filosofía de Domaine Asmara no es perseguir premios como las grandes corporaciones, sino que cree que el mejor premio es si los amantes del vino disfrutan de sus vinos y les otorgan el "sello de aprobación". Por lo general, no participan en ferias de vinos, pero cuando lo hacen, obtienen títulos fácilmente.