El Ristorante Battaglino en Bra es un referente de la gastronomía italiana, que sirve cocina tradicional piamontesa desde su fundación en 1919 por Sebastiano Battaglino. Ubicado en la cuna del movimiento Slow Food, este histórico establecimiento está dirigido actualmente por la cuarta generación de la familia fundadora, con Alessia Battaglino y su esposo Michele al frente. El restaurante es reconocido por su compromiso con la convivialidad —el placer compartido de estar alrededor de una mesa— y su perfecta fusión de recetas familiares centenarias con una conciencia ambiental moderna.

El menú rinde un profundo homenaje a las regiones de Langhe y Roero, con platos emblemáticos y poco comunes como el bollito misto alla Piemontese , los tajarin artesanales con trufas y la famosa salsiccia di Bra (salchicha de ternera) de la zona. En los últimos años, la finca ha ampliado su visión con "Casa B", un espacio dedicado al bienestar y la educación, ubicado justo encima del comedor. Este proyecto refleja la filosofía familiar de atención integral, centrada en la nutrición y el consumo sostenible a través de talleres y clases de cocina. Tanto en el acogedor interior como en el pintoresco patio bajo la floreciente glicina, los comensales disfrutan de un ambiente sofisticado y a la vez acogedor. Honrando sus 100 años de historia y adoptando prácticas culinarias innovadoras, el Ristorante Battaglino sigue siendo un destino imprescindible para quienes buscan la auténtica esencia de la cultura piamontesa.

Experiencias para reservar en Cantina Fabrizio Battaglino

Reseñas principales

Frank Müller
August 12, 2017
Thank you, Battaglino family!! Such warm hospitality during the tasting of excellent wines at absolutely fair prices!! Keep up the good work, we'll be back next year! Greetings from "Riesling Country" :) Edith & Frank
Simon Kirkendall
September 2, 2024
Fantastic wine, fantastic Fabrizio. The definition of a hidden gem! Thank me later :)
Ver más reseñas

Ubicación

Ubicación Via Montaldo Roero 44, 12040 Vezza d'Alba provincia di Cuneo, Italia

Región

Piamonte, Italia

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Se admiten mascotas
Aparcamiento
Estacionamiento de autobuses
Estacionamiento para autocaravanas

Horas de visita

Lunes - Sábado
08:30 - 12:00, 14:00 - 17:30
Domingo
08:30 - 12:00

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino espumoso
Vino dulce

Variedades de uva

Nebbiolo
Arneis
Barbera

Otras bodegas en Piamonte

Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad Cantina Fabrizio Battaglino

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Reseñas (15)

Gilles Del Tetto
Revisado el November 26, 2025

Fabrizio's Barbera Munbèl is a true marvel

Reseña proporcionada por Google

Stefan Kolle
Revisado el October 25, 2025

Excellent wines, presented with passion by a great winemaker. Small house with vision

Reseña proporcionada por Google

Anna Raffaini
Revisado el October 24, 2025

Recorrimos y catamos esta bodega familiar, y fue la experiencia que imaginas cuando sueñas con pasar unos días rodeado de vino, su tierra y su gente: "espléndida". La bodega forma parte de la red BODEGAS INDEPENDIENTES y cultiva aproximadamente 6 hectáreas de viñedos repartidos en tres zonas típicas del Roero, donde produce nueve vinos: cuatro blancos, cuatro tintos y un rosado, todos con carácter y elaborados con maestría (no son vinos comerciales, sino únicos en sabor, aroma, color y cuerpo). Catamos todos los vinos maridados con queso y salami, y los infaltables colines piamonteses. Aprendimos sobre las características e historia de cada vino, y comentamos posibles maridajes o probables variaciones. En resumen, han comprendido que esta es una bodega que vale la pena visitar para comprender plenamente las características únicas de sus vinos y la pasión que los rodea. ¡Enhorabuena!

Reseña proporcionada por Google

Antonino Fisichella
Revisado el October 17, 2025

Una cata íntima, dirigida directamente por Fabrizio, en su moderna bodega familiar. Fue amable, accesible y estuvo dispuesto a responder cualquier pregunta que tuviéramos. Vinos con un carácter intenso y especiado; me encantó el Arneis Riserva Bastìa. Los precios fueron más que razonables, tanto para la cata (incluyendo colines, quesos y embutidos) como para la compra de botellas. ¡Muy recomendable! P. D.: Tenga cuidado con Waze, ya que podría dirigirlo por error a la carretera paralela; es mejor usar Google Maps.

Reseña proporcionada por Google

Sara Occelli
Revisado el October 6, 2025

¡Una experiencia maravillosa! Fabrizio nos recibió con una cálida bienvenida. Recorrimos las bodegas, elegimos un vino entre las diversas opciones y disfrutamos de un picnic en el viñedo. Una ubicación maravillosa y una cálida bienvenida. Todo estuvo organizado con esmero y atención al detalle. Lo recomendamos encarecidamente a quienes buscan una experiencia diferente.

Reseña proporcionada por Google

Preguntas frecuentes sobre Cantina Fabrizio Battaglino

¿Qué tipos de vinos produce Cantina Fabrizio Battaglino?

Cantina Fabrizio Battaglino produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino espumoso, Vino dulce.

¿Qué variedades de uva plantan en Cantina Fabrizio Battaglino?

En Cantina Fabrizio Battaglino, cultivan Nebbiolo, Arneis, Barbera .

¿Qué idiomas hablan en el Cantina Fabrizio Battaglino?

En Cantina Fabrizio Battaglino hablan inglés, francés, italiano.

¿Producen vinos orgánicos en Cantina Fabrizio Battaglino?

No, Cantina Fabrizio Battaglino no es un productor de vino orgánico.