Vinos intensos que abrazan los sabores locales.
La historia de Feudi Di Guagnano
La historia de la bodega y de la finca Feudi Di Guagnano comienza con el deseo de salvar algunas hectáreas de viñedos en la región de Salento que se cultivaban con las variedades de uva negroamaro y primitivo. Estas viñas habían sido abandonadas por viticultores ancianos que ya no podían cultivarlas. A partir de esta fase de la historia de Feudi Di Guagnano, quedó claro que todo lo que se hacía en la finca estaba impulsado por el amor por la tierra, por sus viñas y sus vinos. El nombre Feudi Di Guagnano significa distrito rural y es representativo del lugar donde están plantadas las viñas. La marca de la finca es una clave que representa una síntesis entre la historia y las prácticas vitivinícolas modernas.
El proceso de elaboración del vino en Feudi Di Guagnano
Los vinos de la finca Feudi Di Guagnano se elaboran utilizando únicamente las variedades de uva autóctonas de negroamaro, primitivo, malvasía negra de Lecce y verdeca. Además, una selección especial de uvas Chardonnay envejece en barricas de roble francés durante un período de 6 meses. La filosofía vitivinícola de Feudi Di Guagnano nace de la voluntad de valorizar el territorio y producir vinos que sean una verdadera expresión de la historia y las tradiciones de la tierra. Se presta un cuidado extremo a los procesos de cultivo y vinificación, y la cosecha se realiza de forma totalmente manual. La bodega de Feudi Di Guagnano se encuentra a 5 km de los viñedos y une las dos zonas vitivinícolas.
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