Il Mortellito Winery

Cómo empezó todo

En sus orígenes era una zona rural de 2 hectáreas en el Valle de Noto donde mi abuelo vivió a principios del siglo XX.

Ahora, después de la decisión de pasar de la vida urbana al campo en estrecha relación con la naturaleza, son 23 hectáreas de viñedo las que se extienden en la zona de los distritos de Mortellito, Bufalemi y Maccari, cerca del mar y en medio de la vegetación mediterránea entre olivares y almendros. Mortellito comenzó su propio viaje de vino genuino en 2016, elaborado sin forzar y utilizando métodos de cultivo biológico.

Los Terroirs de Il Mortellito

Los terrenos se encuentran a pocos kilómetros de Vendicari Riserva, Marzamemi y el pueblo pesquero y las playas de Portopalo, una ubicación cercana al extremo sur de Sicilia y Europa.

Cultivo de vino de monte de las uvas emblemáticas de la zona: Nero D'avola, Moscato di Noto, Frappato e Grillo.

Uvas cultivadas en una zona fuertemente caracterizada por su posición, a 40 metros del nivel del mar y a 1,5 km del mar, con el sistema de conducción en vaso y sin uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. La recolección se realiza a mano sin uso de maquinaria ya que ésta podría dañar la calidad de la uva.