Bodega verificada
Compartir
+2
Bodega verificada
La bodega La Cedraia está situada en las colinas entre Gavi y Novi Ligure, en la zona Gavi DOCG del Piamonte. La finca tiene una superficie de unas 3 hectáreas, y la mitad de ella está plantada con viñedos. Paolo y Marco Cremonini sienten un gran amor por la tierra, que les fue transmitida por su padre, Carlo. La bodega tiene como objetivo la producción y el desarrollo de un vino fresco y agradable, respetando y protegiendo el medio ambiente de Gavi.
Los viñedos están situados en una ladera y reciben sol durante todo el día. El suelo tiene margas arcillosas de color gris oscuro que son perfectas para el cultivo de vides de Cortese. La brisa nocturna y la humedad proporcionan el microclima ideal aquí. La uva Cortese se utiliza para elaborar vinos blancos Gavi DOCG que son de una calidad excepcional. Los vinos tienen el sabor perfecto y representan correctamente el terroir de la región de Gavi.
La finca cuenta con una casa señorial con vistas a los viñedos y está realizada con técnicas de mampostería del siglo XVII. Recientemente ha sido renovada con yeso y pintura de cal. La empresa utiliza métodos sostenibles en todas las etapas de la elaboración del vino para minimizar los efectos negativos sobre el medio ambiente y el clima de la zona.
La Cedraia está certificada por el Sello VIVA del Ministerio de Medio Ambiente italiano por sus técnicas de vinificación sostenibles.
La bodega se dedica a la protección y mejora de los espacios naturales circundantes. Aquí hay una gran biodiversidad y belleza hasta donde alcanza la vista y es un gran lugar para visitar.
Strada Del Castellone 3, Novi Ligure, 15067, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en La Cedraia Winery.
Escribe una reseñaExcelente recorrido y cata de vinos a cargo de Marco, el dueño de la bodega. Mi familia y yo somos de Asia y nos gusta experimentar la cultura local. Marco nos mostró su jardín, su casa y el vino de la tierra. Disfrutamos de este recorrido y, por supuesto, del vino y la merienda. ¡5 ⭐️!
Reseña proporcionada por Google
Un día maravilloso lleno de emociones, aderezado con excelentes vinos.
Reseña proporcionada por Google
Una villa encantadora, espléndidos viñedos y un vino excelente, todo incluido y resumido en las palabras del guía y anfitrión Marco. Marco nos explicó toda la historia de sus viñedos, se puede ver que es muy apasionado y pone todo de su parte en esta villa. Felicitaciones. Un vino absolutamente digno de conocer y degustar. Vale la pena probarlo si estás en la zona, recomendado.
Reseña proporcionada por Google
Nos lo pasamos increíble en La Cedraia, ¡y fue realmente lo más destacado de nuestro viaje a Italia! De principio a fin, la experiencia fue perfecta. El propietario de la bodega fue increíblemente receptivo y atento, hizo todo lo posible para ayudarnos a organizar el transporte desde Génova a la estación de tren de Novi Ligure e incluso nos reservó un taxi, manejando cada detalle a la perfección. Durante el recorrido, Marco nos guió personalmente a través del viñedo, brindándonos una explicación fascinante y exhaustiva de los vinos de Gavi y todo el proceso de elaboración del vino. Su pasión y conocimiento hicieron que el recorrido fuera aún más agradable. La degustación en sí fue excepcional. La selección de vinos fue deliciosa y los refrigerios que se proporcionaron junto con ella crearon el maridaje perfecto. Recomendamos encarecidamente este recorrido a cualquiera que visite la zona. Si te encanta el vino y quieres una experiencia auténtica e inmersiva, ¡esto es algo que debes hacer!
Reseña proporcionada por Google
La finca está envuelta en un entorno antiguo, entre bosques y viñedos. El señor Marco es una persona preparada y amable que cuenta con entusiasmo su historia y su vino. Degustaciones con muestras también de productos locales que hacen disfrutar aún más del momento y del buen vino.
Reseña proporcionada por Google
Únase ahora a nuestro boletín para recibir nuestra guía gratuita sobre cómo planificar el tour de vinos perfecto
