Manfredi Aldo Winery

Manfredi Aldo: bodega familiar en la región de Langhe

Las raíces de Manfredi Aldo están en Langhe, y la familia lleva más de cien años produciendo vinos aquí con pasión. Nicolao Manfredi empezó a elaborar vinos a principios del siglo XX y el padre del propietario, Giuseppe, convirtió su amor por los vinos en un negocio. Comenzó a ayudar a su padre en la bodega y a colaborar en las entregas en los años 60. Se formaron muchas asociaciones y colaboraciones y sus vinos se exportaron a Estados Unidos, China, Japón, Canadá y otros países europeos.

Bodega situada en el Patrimonio Mundial de la UNESCO

Actualmente, junto con su esposa, Gianfranca, y sus hijas, Paola y Luisa, continúan la tradición familiar de elaborar vinos de alta calidad y proteger su terroir y el entorno natural de la región. Langhe es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y tiene colinas onduladas, suelo de marga blanca y toba azul, junto con un microclima único que es perfecto para el crecimiento y el cultivo de la vid.

En lo alto de la colina de Bricco Rosso se encuentra su casa rural familiar recientemente renovada que ofrece impresionantes vistas de los Alpes y las Langhe.

Bodega que trabaja con los más altos estándares de seguridad alimentaria

En la bodega se presta una gran atención a la protección del medio ambiente y se utilizan fertilizantes químicos de forma mínima. La energía se genera mediante un sistema fotovoltaico que reduce la emisión de dióxido de carbono a la atmósfera. En sus viñedos crecen uvas de las variedades Dolcetto, Barbera, Moscato y Dolcetto. Las uvas se recogen a mano y se utilizan para elaborar sus vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre. La bodega Manfredi Aldo trabaja con los más altos estándares de seguridad alimentaria según el HACCP y hay una tarjeta de identificación en cada vino que cuenta la historia de la botella.