Petralona Winery

Bodega Petralona, una finca familiar situada en Calcídica

La bodega Petralona es una finca familiar situada en el encantador pueblo de Petralona, en Calcídica. Se encuentra a poca distancia en coche de la exuberante campiña de Triglia. Además de los vinos, la finca produce un aceite de oliva virgen extra de gran calidad, rico en nutrientes y con un alto contenido de polifenoles.

En 2003 se funda la Bodega Petralona, centrándose en la producción de vinos de máxima calidad.

Experimentando muchos cambios positivos a través de los años

Después de graduarse y trabajar en una reconocida empresa farmacéutica durante varios años, Christos Kalaitzis inició su propio negocio farmacéutico y de implantes espinales. Más tarde, en 2003, Christos, junto con Dmitris, fundó la Bodega Petralona, centrándose en producir vinos de primera calidad a partir de sus uvas. En cuanto a los métodos tradicionales de la familia, combinados con técnicas innovadoras, la bodega ha experimentado muchos cambios a lo largo de los años. Se han instalado muchos tipos de maquinaria avanzada. Todas las etapas, desde el cuidado de los viñedos, la cosecha, la fermentación, el envejecimiento, el refinado y el embotellado, se realizan bajo la atención de los propietarios.

Xinomavro y Sauvignon Blanc, las principales variedades cultivadas

Las viñas, que ocupan una superficie de tres hectáreas, disfrutan de un microclima y terroirs fértiles durante todo el año. Todos los viñedos se cultivan de forma orgánica y el propietario produce una amplia gama de uvas. Las variedades de vid incluyen las mejores variedades griegas Merlot, Xinomavro y Sauvignon Blanc. Christos también cultiva la exclusiva Vidiano en algunas parcelas de viñedos. Estas vides se recogen manualmente después de la temporada de maduración para producir vinos tintos, blancos y rosados de alta calidad, todos ellos dentro de las mejores regiones de denominación de origen de Chalkidiki.