Experience Organic Wines from Piedmont's Pristine Vineyards
Una bodega que nace de la pasión y del conocimiento del proceso de elaboración del vino, Podere Ai Valloni Bodega ofrece vino orgánico procedente de las tierras en las que han trabajado durante siglos.
Un antiguo viñedo con rocas que datan de hace 300 millones de años aporta al vino los minerales y los sabores que necesita en Podere Ai Valloni.
Podere Ai Valloni tiene una guía orgánica sobre la elaboración del vino
Los viñedos no utilizan ningún tipo de tratamiento químico. Las uvas se podan manualmente. La bodega recibió un programa de agricultura ecológica certificado en 2011 y se ha mantenido fiel a su promesa desde entonces. Solo las uvas cultivadas en la finca se utilizan para la elaboración del vino.
Ricos paisajes que rodean la bodega
En la región del Piamonte, Podere Ai Valloni cultiva variedades de uva como Nebbiolo, Vespolina y Uva Rara. Las rocas de los terruños que se remontan a hace 300 millones de años aportan minerales peculiares a las uvas que, en última instancia, les dan un final rico y suave.
Una visión para el futuro
Las personas que trabajan en Podere Ai Valloni son más que buenos productores de vino: son personas con una buena visión. Se esfuerzan por convertirse en buenos artesanos medioambientales y se aseguran de que cada botella que sale de su bodega se elabore teniendo esto en cuenta. Producen intencionalmente una cantidad limitada de 10 000 botellas de vino al año sin fertilizantes químicos de ningún tipo. Sus uvas se mantienen puras como su intención.
Reseñas principales
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