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Rostomaant Marani es una pequeña bodega familiar en Telavi, en la región vinícola de Kakheti, que produce una serie limitada de vinos naturales basados en una tradición de 8000 años de antigüedad que fue reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural no inmobiliario de Georgia en 2013. Actualmente, la bodega produce los vinos Rkatsiteli Qvevri, Kikhvi Qvevri, Saperavi Qvevri y Chacha Qvevri.
El monje Rostom Orbeliani comenzó a cultivar uvas en 1770 para elaborar sus excelentes vinos. Con el tiempo, el monje adquirió un conocimiento más profundo de la naturaleza y el terroir, por lo que eligió la mejor finca y recreó sus técnicas de elaboración del vino. Desde entonces, la bodega ha pasado de generación en generación por seis generaciones de Rostomashvili y ahora está dirigida por Zurab e Irakli Rostomashvili. El retrato de su logotipo es de Nikoloz Rostomashvili (1887-1967), que fue el último propietario de la empresa cuando estaba ubicada en una ubicación anterior en Akhmeta.
La bodega se asegura de fermentar las uvas de cada viñedo en Qvevri separados. Esto ayuda a proporcionar características del terroir a los vinos. Las uvas se trituran con sus raspones y pieles juntas en su Qvevri de 200 años, donde se lleva a cabo la fermentación y el envejecimiento. Siguen antiguas tradiciones de elaboración de vino que se han heredado en la familia durante más de 8000 años. Los amantes del vino natural pueden disfrutar de vinos que no contienen aditivos ni filtración.
11 Rcheulishvili Street, Telavi 2200, Georgia, Telavi, 2200, Kakheti, Georgia
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Rostomaant Marani.
Escribe una reseñaNos topamos con esta acogedora y acogedora bodega familiar mientras buscábamos refugio de un aguacero, y resultó ser una agradable sorpresa. ¡Llegamos justo a tiempo para una sesión de degustación paga disponible! La degustación fue una gran experiencia y luego tienes la opción de comprar lo que quieras. Terminamos comprando dos botellas de su vino ámbar único, una por 40 GEL y la otra por 80 GEL, ambas de una cosecha excepcional y que valen absolutamente el precio. El sumiller fue fantástico, haciendo que la visita fuera aún más agradable.
Reseña proporcionada por Google
Hice una cata y probé algunos vinos y diferentes chacha. Se sirvió con pan y queso (¡que combina bien con la deliciosa gelatina de vino!). El chico que lo dirigía estaba bien informado y era amable. Definitivamente recomendaría venir aquí para una degustación.
Reseña proporcionada por Google
Al principio probamos el vino en cafeterías y restaurantes normales y quedamos decepcionados. ¡Y la bodega Rostomaant nos devolvió la fe en el vino georgiano! Fue una degustación muy interesante y deliciosa. Para mi sorpresa, me gusta mucho el chacha 51*, ¡y el vino y la gelatina rkatsiteli ahora son mis favoritos!
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Recomiendo encarecidamente esta bodega familiar en Telavi. Pasamos una velada increíble, optamos por la opción de cerdo a la barbacoa y no nos decepcionó. Delicioso cerdo, embutidos y quesos, sabrosas ensaladas y pan, también mermeladas caseras para acompañar el queso. Probamos sus hermosos vinos, brandy, cha cha y oporto. Experiencia fantástica y estaban muy bien informados.
Reseña proporcionada por Google
Genial, pudimos hacer una cata de vinos espontánea aquí. No nos pareció que el precio extra por la mermelada y el queso valiera la pena. Incluso se puede conseguir mermelada más barata en la tienda del hotel Radisson. Sugerencia: si el tiempo lo permite, hagan la cata al aire libre. De todas formas, podría ser mejor que en esa única sala con luz artificial.
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