Javakhishvilebis Marani

Javakhishvilebis Marani: una bodega con una antigua tradición vitivinícola en Kakheti

La bodega Javakhishvilebis Marani se encuentra en el centro del valle de Alazani, en Kakheti. La bodega se mantiene fiel a las antiguas tradiciones de elaboración de vino en Kakheti. Actualmente, combinan tecnología y maquinaria innovadoras modernas con sus métodos tradicionales probados para elaborar vinos que son amados por los entusiastas del vino de todo el mundo. Los vinos reflejan el rico terroir de Khaketi, las uvas locales y la diversidad y los rasgos únicos de la vinificación georgiana.

Las mejores regiones vinícolas de Georgia

Kakheti es una de las mejores regiones vitivinícolas de Georgia, con viñedos a gran altitud. El microclima, el suelo, las temperaturas, la luz solar y las precipitaciones son ideales para el crecimiento y el cultivo de la vid. El suelo aluvial y arcilloso de esta zona se adapta perfectamente a la gran diferencia de temperaturas entre el día y la noche para garantizar uvas afrutadas de alta calidad. La región cuenta con siete famosas zonas vitivinícolas en ambas orillas del río Alazani.

La denominación Kindzmarauli es famosa en todo el mundo por sus vinos tintos complejos y sus elegantes vinos blancos.

Saperavi y Rkatsiteli son las variedades de uva locales que cultivan y utilizan para elaborar sus vinos tintos y blancos mundialmente famosos.

Utilizando la última tecnología

La bodega está equipada con toda la última tecnología, incluyendo depósitos de acero inoxidable, prensa neumática y sistemas de temperatura autocontrolados.
Se utiliza el antiguo método tradicional de elaboración del vino de Khaketian, utilizando antiguas vasijas de barro. La fermentación se lleva a cabo en la bodega a temperaturas controladas antes de que los vinos añejen aquí. Se utilizan barricas de roble para añejar los vinos, lo que garantiza que los vinos alcancen el gusto y el aroma deseados. La bodega también está abierta para degustaciones de vinos y la belleza del lugar fascina a todos los turistas.