Schuchmann Wines mantiene con orgullo un legado que abarca milenios
Elaboración de vino en la región vinícola más antigua del mundo
Georgia es el país vitivinícola más antiguo del mundo y también una de las regiones originales de cultivo de vid y vides. Schuchmann Wines Chateau es reconocida como una bodega de primer nivel que se especializa en las variedades de uva autóctonas de Georgia. Ubicada en el centro de la zona vitivinícola de Georgia en Tsinandali, Kakheti, esta bodega fue fundada por la familia Schuchmann en 2008.
Orgullosa poseedora de varios premios en el mundo de los vinos y la enología, esta bodega ha ganado premios y aún más corazones de personas a lo largo de su trayectoria.
Pruebe los vinos emblemáticos de la Bodega Schuchmann
El concepto francés de Château es la base del proceso de elaboración del vino en Georgia. Giorgi Dakshvili y Burkhard Schuchmann creen que para producir vino de calidad deben coincidir una variedad de parámetros. La composición del suelo del viñedo, la exposición al sol y al viento y el microclima general deben coincidir con las variedades plantadas. Esta bodega produce vinos en tres viñedos distintos: Napareuli, Tsinandali y Kindzmarauli. Los vinos emblemáticos, como Saperavi, Rkatsiteli, Kisi, Kindzmarauli, Mtsvane y Cabernet Sauvignon, se elaboran a partir de la variedad de uva autóctona cultivada en pequeñas áreas de la bodega.
Elaboración de vino respetando la naturaleza
Actualmente, se cultivan ocho variedades en los tres viñedos utilizando los mejores métodos específicos del lugar. De esta manera, pueden cultivar las variedades de uva de manera constante todos los años. Los vinos elaborados en esta bodega pertenecen a la denominación de origen Tsinandali. Esta bodega se especializa en vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.
Utilizan métodos sostenibles en la elaboración del vino que incluyen lo siguiente: equidad intergeneracional, mantenimiento de paisajes únicos, asegurándose de que tanto las generaciones presentes como las futuras tengan las mismas oportunidades,
conservación de recursos, conservación de fuentes no renovables, mantenimiento de la biodiversidad, etc.
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