Špančeva Zidanica

Las bodegas de Vina Bržan

La bodega de piedra con el típico patio de Istria forma parte de la finca, situada en la aldea de Burji, en lo alto de la colina Marezige, desde donde los visitantes pueden disfrutar de una vista magnífica del golfo de Koper y de los alrededores hasta Triglav. El refošk y el cipro maduran en barricas de madera de roble, mientras que para la conservación y maduración del vino malvavisco se utilizan depósitos de acero inoxidable.

Viñedos para vinos exquisitos

La bodega cuenta con tres parcelas de cultivo de uvas para sus vinos de alta calidad. La más antigua de ellas contiene viñas de más de 150 años. Esto demuestra que sus antepasados sabían lo importante que era la ubicación para la vid y que la ubicación adecuada debe tener la inclinación, la estructura del suelo y la exposición al sol correctas para convertirse en el hogar perfecto para esta planta. Siguiendo la historia de Lunčavec, en 1995 plantaron injertos, que se cultivaron en el viñedo especialmente utilizando injertos de viñas de Refoška ""Raška rosa"" de 150 años. El viñedo más joven fue establecido en 2012, en la cima de la colina Marežgan, directamente expuesta a la influencia del mar, el sol y los vientos. Todo esto se refleja en la calidad especial y de primera clase de las uvas.