Tenuta San Giaime

Fue una experiencia maravillosa conocer a Salvatore y Giulia. Hablan con pasión de su manera de hacer vino, y tienen razón, es delicioso. Nos sirvieron un fantástico almuerzo siciliano en su hermosa granja. Les deseamos mucha suerte a todos 🤞

Tenuta San Giaime está situada en la zona de Madonie, en Gangi, en la provincia de Palermo. Las condiciones climáticas únicas y la peculiaridad del suelo hacen que cada uno de sus vinos sea muy especial. Shiraz, Pinot Noir, Nerello Mascalese y Grillo tienen alma y sabores propios. El viñedo y la finca son hermosos, la cata de vinos fue deliciosa y te hace descubrir una parte de Sicilia que no conocerías. La familia es muy amable y acogedora y te hace sentir como en casa.

Fuimos recibidos de manera superlativa, gracias a la profesionalidad y pasión del Sr. Salvatore. Admirable dedicación e implicación por el respeto al medio ambiente, la naturaleza y el proceso biológico. Vino superlativo y de altísima calidad. Un agradecimiento especial al Sr. Salvatore y a la Sra. Maria. Hasta la próxima, Noemi ☺️

Julia y Salvatore fueron unos anfitriones estupendos para un fantástico recorrido por su jardín y viñedos. Nos mostraron su producción actual y su nuevo lugar donde se realizará la futura producción y degustación. Le prestaron su piscina a mi hermana pequeña de 8 años mientras recorríamos su casa y terminamos con una degustación de tres de sus vinos y un poco de queso y otras delicias. Nos ofrecieron enviar su vino a Dinamarca mientras viajábamos en avión. Muchas gracias por su hospitalidad, estaremos encantados de visitarle nuevamente :)

Pasamos un día maravilloso en la bodega. Una buena visita y una deliciosa cata de vinos. Si quieres visitar el corazón de Sicilia, no te la pierdas.

Visité la finca el sábado 27 de mayo con motivo del evento Cantine Aperte 2023, específicamente elegido entre muchos, tenía buenas expectativas de esta pequeña bodega y como no me pasa muchas veces, estas no sólo quedaron satisfechas, sino que fueron mucho más allá. Tuve la suerte de conocer a toda la familia Cicco y también al enólogo piamontés que dirige la empresa, que estuvo allí ese mismo día; La visita fue realizada de primera mano por los propietarios y también por el bodeguero, y eso es lo bonito de visitar empresas familiares. Desde el punto de vista educativo no podría pedir nada mejor, todos me acogieron con extrema familiaridad y naturalidad, la misma naturalidad que caracteriza su acercamiento al viñedo y luego a la elaboración del vino. La empresa presume de certificación ecológica, pero va mucho más allá: de hecho, el uso de dióxido de azufre está muy por debajo de los límites permitidos por la normativa. Las 7 hectáreas de viñedos están defendidas únicamente por cobre, azufre, leguminosas y mucho cuidado y atención por parte de los enólogos de Cicco. Tuve la oportunidad de probar todos los vinos en producción: el Syrah 2019, el Grillo 2021, el Nerello Mascalese 2021 y los enólogos Heroic 2020 y 2019. (viñedos entre 800 y 1000 metros sobre el nivel del mar) Valiente al apostar por una cepa poco común en Sicilia como el pinot noir, ¡una apuesta ya ganada! Mi mención especial para este y para el grillo, fresco, sabroso en su punto justo, realmente bebible. Como Madonie, Tenuta San Giaime es un motivo de gran orgullo, está creciendo, pronto terminarán la nueva bodega, creo que hay que apoyarla y estoy seguro de que oiremos hablar de ella muy a menudo en un futuro próximo. ¡¡Gracias de nuevo por su enfoque natural hacia el vino y la hospitalidad!!

Increíble recorrido del vino. El propietario Salvatore fue increíble y Giulia brindó el mejor recorrido por el vino, con una degustación bajo las vides bajo el sol. Recomiendo encarecidamente una visita.

Tenuta San Giaime es un lugar excepcional para los amantes del vino. Giulia fue increíble al explicarnos todo sobre la tenuta y nos encantó descubrir el lugar, la historia y, al final, sus vinos biológicos. Es posible probar los vinos junto con la comida local. Toda la experiencia fue maravillosa. Recomiendo encarecidamente el lugar.

Una acogida excelente, acompañada de la profesionalidad y la pasión del propietario, que nos acompañó personalmente por los distintos lotes de viñedos. Fue agradable escucharlo mientras, de manera amistosa, nos explicaba todos los procesos de producción y cultivo. La atención de la empresa a los productos orgánicos y al respeto por la naturaleza es encomiable. Todo esto, acompañado del espléndido entorno de la alta Madonie, hizo que la cata, además de excelente, fuera interesante. Vino de alta calidad. ¡Espero volver pronto!

Productos “realmente” biológicos; es una empresa que produce vinos, respetando totalmente los tiempos “naturales” de producción. Excelente resultado, en uno de los pueblos más bellos de Italia. Un sabor de Sicilia que no te puedes perder.