Weingut Höfling: A Legacy of Franconian Winemaking

-Bodega Hoefling, bodega que data del año 1559

La bodega Hoefling se encuentra en Eußenheim y cuenta con una bodega que data del año 1559. Esta bodega familiar comenzó su producción actual en los años 80 y sigue funcionando a pleno rendimiento. Werner Hoefling, el fundador de la bodega, dirige el trabajo en las bodegas y los viñedos. Su hijo, Klaus Hoefling, se hizo cargo de la bodega en 2007 y continúa con el legado de la familia.

Weingut Hoefling trabaja duro y con verdadero compromiso para producir vinos de Franconia únicos que muestren las cualidades de la región.

Sabor y complejidad excepcionales en la bodega

Su pueblo Eußenheim, situado al noroeste de Würzburg, es un destino muy relajado. La práctica de la vinificación con paciencia y fuerza proporciona condiciones óptimas para el cultivo de la vid en la región. Los vinos de esta región tienen un sabor y una complexión excepcionales. Sus viñedos están presentes en múltiples lugares como Kalbenstein Gambach, Homburg Goessenheim, First Eußenheim y Steep Stettner Stein.

Trabajos manuales en las laderas de los viñedos

Casi la totalidad de sus viñedos se encuentran en laderas y terrenos accidentados, por lo que casi todo el trabajo en los viñedos se realiza a mano. Las principales variedades cultivadas son Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Bacchus, Mueller Thurgau, Kerner, Domina, Gewurztraminer y Weissburgunder. La bodega Weingut Hoefling produce algunos de los mejores vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre con estas uvas. La bodega combina su historia y tradición con técnicas modernas para producir los mejores vinos posibles.