Weingut Krispel

Bodega Krispel, en el centro de impresionantes paisajes volcánicos

La bodega Krispel se encuentra en el centro de un impresionante paisaje volcánico en la parte sureste de Estiria. Bosques verdes y densas colinas rodean la finca, y la familia produce vinos de la más alta calidad desde hace dos generaciones. Los productores de vino tienen mucha experiencia y conocimiento y su principal objetivo es integrar el máximo de cualidades naturales en sus vinos. Los Krispel adoptaron el cerdo lanudo, que es una de las razas porcinas puras de Europa.

La Bodega Krispel es conocida por producir vinos de alta calidad de un solo viñedo que nos cuentan las características de su terroir.

Una ubicación privilegiada para los viñedos

Los viñedos están presentes en algunas de las mejores ubicaciones con una excelente combinación de suelo, temperatura, lluvia y clima para cultivar vides. Los principales tipos de uvas cultivadas incluyen Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. Las mejores uvas se utilizan para producir sus vinos tintos, blancos, rosados y espumosos de clase mundial. Los vinos se elaboran en la bodega, donde las uvas se llevan para su posterior procesamiento.

El proceso de elaboración del vino en la bodega

El mosto de uva se fermenta con la adición de levadura o de forma espontánea por las levaduras circundantes. El proceso de fermentación dura alrededor de 10 a 30 días y la temperatura debe mantenerse constante. De lo contrario, la fermentación se detendrá y el azúcar permanecerá en el vino, creando un estilo de vino completamente diferente. Los vinos se someten a un envejecimiento en tanques de acero o barriles de madera para lograr su sabor característico y su aroma intenso.