Weingut Hannes Sabathi

Siglos de elaboración de vino en Weingut Hannes Sabathi

La bodega Hannes Sabathi se encuentra en Gamlitz, en el sur de Estiria, y está gestionada por la familia desde 1860. En 2005, Hannes Sabathi se hizo cargo de la pequeña explotación familiar de sus padres y, desde entonces, la ha llevado a la cima de la comunidad vitivinícola de Estiria. Desde el principio, su máxima rectora fue la idea de los orígenes. Con esta actitud inflexible, ha asumido un papel pionero que ha moldeado decisivamente el desarrollo de toda la región. A Hannes Sabathi se le llama con frecuencia "el Sabathi con raíces". Por supuesto, esto se debe al aspecto visual de las etiquetas, pero esconde una verdad mucho más profunda: ¡A Hannes Sabathi le encanta la tierra! En sus viñedos, ha cavado muchos hoyos y ha investigado los suelos para comprender mejor la interacción entre el suelo y la variedad de uva.

Los majestuosos viñedos

Sus viñedos se encuentran en una superficie de unas 30 hectáreas en el sur de Estiria y 4,5 hectáreas en Grazer Kehlberg. El mar Mediterráneo proporciona un clima cálido y húmedo al lugar, lo que, junto con un suelo y una temperatura ideales, hace que la región sea adecuada para el cultivo de la vid. Los principales tipos de uva que crecen en sus viñedos incluyen Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Pinot Blanc y Welschriesling. Sus vinos se dividen en cuatro categorías para adaptarse a cada añada, variedad y vinificación. Todos los vinos tienen sus propias características únicas, y el sabor y el aroma intensos de los vinos muestran las cualidades de la región de Estiria.