Guide de la région viticole d'Alenquer

Alenquer est sans doute la région viticole la plus renommée et l'une des neuf régions viticoles de la région de Lisbonne. La région produit des vins blancs et rouges complexes qui sont sous-estimés dans le monde du vin. La région viticole d'Alenquer est entourée d'autres districts viticoles de tous les côtés et est protégée des vents atlantiques violents à l'ouest. Cette caractéristique rend le terroir idéal pour la viticulture, ce qui donne des raisins plus concentrés. Depuis 2002, la région compte des cépages français en plus des cépages indigènes. La variété du relief et du microclimat dans la vallée de Lisbonne permet à la région de créer une large gamme de vins exceptionnels.

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Où se situe la région viticole d'Alenquer ?

La région viticole d'Alenquer se trouve dans la partie centre-ouest du Portugal, dans la vallée de Lisboa, à près de 50 km à l'est de la côte atlantique. La région est entourée de l'AOC Torres Vedras à l'ouest, de l'AOC Bucelas au sud, de l'IPR Cartaxo à l'est et de l'AOC Obidos au nord. L'IPR Santarem se trouve au nord-est et l'AOC Lourinha se situe au nord-ouest de la région d'Alenquer. La région n'est qu'à 46 km au nord de la ville de Lisbonne. Alenquer est la zone viticole la plus intérieure de la région viticole de Lisboa. Les vignobles sont situés autour de la ville d'Alenquer dans la vallée de Lisboa. 

Histoire de la région viticole d'Alenquer

Alenquer est l'une des régions viticoles célèbres de la région viticole de Lisboa, son histoire viticole remontant à l'époque romaine antique. La ville d'Alenquer est connue sous le nom de Vila Presepio pour sa disposition harmonieuse de maisons sur les pentes créant un amphithéâtre. Pêro de Alenquer, un navigateur portugais du XVIe siècle qui a contourné le Cap des Tempêtes (Cap de Bonne-Espérance), et Damio de Góis, un humaniste célèbre et figure majeure de l'histoire de la Renaissance portugaise, sont tous deux nés à Alenquer. Alenquer a obtenu sa charte (Foral) en 1212 de la princesse Sancha, Dame d'Alenquer et fille du roi Sancho Ier de Portugal.

Le terroir et la géographie de la région viticole d'Alenquer

Cette prestigieuse région viticole se situe à 50 km à l'est de la région côtière du Portugal, ce qui en fait la région viticole la plus intérieure parmi les régions viticoles de Lisboa. Les montagnes de la Serra de Montejunto à l'ouest et la distance de l'océan Atlantique protègent la région des vents violents et créent un microclimat unique dans la région. La zone viticole est centrée autour de la ville d'Alenquer dans la vallée de Lisboa. La plupart des domaines viticoles renommés de la région viticole de Lisboa se trouvent à Alenquer, bénéficiant du climat plus sec et plus constant de la région. 

Cépages populaires de la région viticole d'Alenquer

Jusqu'en 2002, lorsque les vignerons ont décidé d'incorporer des cépages français dans leur portefeuille, la zone viticole d'Alenquer ne valorisait que les cépages indigènes du Portugal. Arinto, Camarate, Ferno Pires, Graciano, Yambina, Mortagua, Periquita, Preto Martinho et Vital sont les principaux raisins cultivés dans la région d'Alenquer. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc font partie des cépages français produits dans la région.

Plats à accompagner avec les vins d'Alenquer 

Poulet grillé à la portugaise

Le poulet grillé à la portugaise est un plat classique, juteux, avec une forte saveur de charbon de bois difficile à résister. Le plat est économique et le meilleur, c'est qu'il est vraiment facile à préparer. Ce plat savoureux est traditionnellement préparé avec des cuisses et des pilons de poulet. Pour augmenter la saveur du plat, faites mariner le poulet pendant une heure avant de le griller. Le poulet devient extrêmement tendre et poivré après la cuisson. Ce délicieux poulet grillé est également disponible dans tous les restaurants du Portugal. Ce plat simple s'accorde à merveille avec les vins rouges de la région viticole d'Alenquer.

Steckerlfisch

Le Steckerlfisch est un poisson grillé sur un petit bâton ou une broche, originaire des régions de Bavière et de Franconie. Le poisson entier est d'abord vidé, nettoyé et mariné avant d'être enfilé sur un bâton. Le poisson est ensuite cuit sur des flammes vives. Traditionnellement, seuls les poissons blancs et la truite étaient utilisés pour préparer ce plat, mais les poissons de mer sont désormais également utilisés. En Allemagne, le plat est populaire et est servi dans les brasseries en plein air et lors des festivals. Le Steckerlfisch s'accorde bien avec les vins d'Alenquer. 

Poulet au citron

Le poulet au citron est un plat bien connu dans le monde entier. Comme son nom l'indique, les principaux ingrédients sont le citron et le poulet. Le poulet au citron, également appelé Ling moong gai en chinois, est un plat de poulet traditionnel. Les composants typiques comprennent le poulet, la sauce soja, le jus et le zeste de citron, l'huile de sésame, le gingembre, la fécule de maïs, les oignons verts et le sucre. Faites cuire le poulet des deux côtés dans un wok avant de le mélanger avec le gingembre et le jus de citron. Réduisez le feu une fois que le liquide commence à bouillir et continuez à cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ce plat asiatique accompagne les vins blancs d'Alenquer.

Lieux à visiter dans la région viticole d'Alenquer

Serra de Montejunto

Le paysage protégé de Serra de Montejunto a été créé en 1999 pour préserver le terrain qui couvre la zone dans les municipalités d'Alenquer et de Cadaval, dans le district de Lisbonne. La zone protégée est située dans le massif calcaire de l'Estremenho. Cette zone pour les amoureux de la nature s'étend sur 15 km de longueur et 7 km de largeur. La zone englobe des grottes, des étangs, des fossiles préhistoriques et une large variété de flore. Serra de Montejunto n'est qu'à une heure de la ville de Lisbonne. Le paysage est riche en collines verdoyantes et en vallées de genévriers. De nombreux touristes sont attirés par la zone protégée de Serra de Montejunto et, de nos jours, plusieurs manoirs, auberges rurales et chambres d'hôtes opèrent dans toute la région. Cette zone fascinante est un lieu incontournable de la région d'Alenquer si vous êtes un passionné de nature.   

Château d'Alenquer

Le château médiéval d'Alenquer est situé au milieu de la ville, près de la porta da Conceicao et de la Torre da Couraca. Avant le château d'Alenquer, l'emplacement abritait une fortification musulmane. D. prit le contrôle de la forteresse. Alphonse au VIIIe siècle fut construit comme ligne défensive. Le château était un bâtiment défensif important au nord de Lisbonne jusqu'au XIIIe siècle. En 1211, le roi Sancho Ier, alors roi du Portugal, fit construire une maison royale qui fut finalement donnée à sa fille, Sacha. Le château fut finalement pris par les forces castillanes en 1384. Le château tomba en ruine à la fin du XVIe siècle et fut détruit par un tremblement de terre en 1755. Si vous êtes dans la région d'Alenquer ou de Lisbonne, vous devez absolument visiter ce vieux château.

Questions fréquemment posées sur Alenquer