Quinta Do Pinto

Quinta Do Pinto est une entreprise familiale et l'un des producteurs de vins haut de gamme de la région viticole de Lisbonne. Elle est située à environ 50 km au nord-est du centre-ville de Lisbonne et à seulement 20 km de l'océan Atlantique. Les vins de Lisbonne se caractérisent par leur élégance, leur fraîcheur et leur arôme, ainsi que par leur excellente capacité de vieillissement grâce à l'acidité naturelle de l'influence atlantique. Les vins rouges sont frais et vibrants, corsés et riches en tannins. Les vins blancs sont très minéraux, frais, avec un caractère citrique et une sensation en bouche naturelle et croquante.

Pratiquer une viticulture durable avec une approche moderne

Quinta Do Pinto est un domaine viticole familial de 120 hectares, cultivé, produit et mis en bouteille, avec un magnifique vignoble entourant un manoir du XIIIe siècle avec une cave mitoyenne. Nous pratiquons une approche viticole durable avec une intervention rationnelle et focalisée soutenue par des techniques d'agriculture de précision. Nous sommes certifiés en production intégrée. Pour la gestion du vignoble, nous utilisons une approche d'intervention minimale pour exploiter au maximum le potentiel du raisin dans le terroir.

Vins élaborés dans le vignoble

Nous avons 27 cépages différents plantés sur nos 63 hectares de vignobles. Ce riche portefeuille de cépages offre des vins autochtones régionaux portugais distincts, ainsi que des assemblages uniques de raisins portugais et des raisins internationaux les plus célèbres, créant ainsi des vins inimitables et une gamme de vins vraiment différenciante. Vendanges principalement manuelles - manipulation et sélection soigneuses des grappes jusqu'à la cave. Seuls les raisins sélectionnés sont acheminés vers la cave, selon la philosophie de la vinification traditionnelle : « le vin est fait dans la vigne » . Les cuves traditionnelles de la cave sont équipées de la technologie œnologique la plus avancée pour garantir que les raisins judicieusement sélectionnés sont fermentés exclusivement avec des levures indigènes pour donner naissance aux meilleurs vins de terroir .