Acheon Winery

Domaine viticole d'Acheon, sur les belles pentes d'Aigiala en Achaïe

Le domaine viticole Acheon est situé sur les magnifiques pentes d'Aigiala, dans l'État d'Achaïe. Le domaine et les vignobles reposent entre les collines et les plateaux, offrant une vue fascinante sur les merveilles de la nature. Le domaine met l'accent sur les cépages indigènes des montagnes de la région d'Aigiala pour produire des vins grecs de la plus haute qualité, sous les meilleures appellations. Leurs étiquettes de vin comprennent PDO Patra, PGI Achaia et PGI Slopes of Aigialeia.

En 2004, la troisième génération a repris la cave Acheon et a suivi les traces de ses ancêtres en matière de vinification.

Cultiver une vaste gamme de cépages

Fondé en 1946 par le grand-père, Luke Katsikosta, le domaine est actuellement le seul domaine viticole d'importation et d'exportation du territoire d'Aigiala. Plus tard, Constantine Katsikostas a acquis le domaine et a continué le travail de son père avec un immense dévouement et un amour pour le vin. Il a déménagé le domaine à Paliokamares et a introduit des machines modernes dans la cave à vin. Après 18 ans, le domaine a de nouveau été déplacé et agrandi. Il a acheté plus de cuves et des équipements de pointe qui ont amélioré la productivité.

En 2004, Luke et Sosanna, membres de la troisième génération, ont repris le domaine viticole familial et ont suivi les traces de leurs ancêtres. Les vignobles, situés sur les pentes d'Aigiala, cultivent une vaste gamme de cépages, notamment le Roditis, le Siderites, le Moschato White et le Mavrodaphne. Après une cueillette manuelle sélective, ces vignes sont transférées à la cave pour produire des vins rouges et blancs de premier ordre, ainsi que des vins rosés et des vins de dessert de grande qualité.

La cave à vin du domaine viticole

Tous les bâtiments de la cave sont rénovés avec une technologie de pointe. Luke utilise des pressoirs modernes et des cuves réfrigérées en acier inoxydable pour effectuer la fermentation active. La cave à vin se compose de la salle des barriques où sont conservés les vins pour le vieillissement et la maturation. Dans la cave souterraine, le domaine dispose également d'une boutique de vins où les clients peuvent savourer leurs magnifiques millésimes.