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Bodegas Arúspide – Cave située en Castille-La Manche, à côté du musée du vin de Valdepeñas
Entourée par la nature préservée du sud de l'Espagne et du plateau central, la cave Bodegas Arúspide est située à Ciudad Real, au sud de Castille-La Manche. Elle est précisément située au-dessus d'un ancien bâtiment à Valdepeñas, l'une des célèbres régions viticoles d'Espagne, à côté au Musée du Vin de Valdepeñas.
Fondé en 1999, le domaine Bodegas Arúspide appartient à un groupe d'œnologues experts produisant des vins de haute qualité.
La cave au respect immense des anciennes méthodes viticoles
Fondée en 1999, la propriété appartient à un groupe d'œnologues experts. Le groupe a restauré une ancienne cave pour créer Bodegas Arúspide, en respectant son architecture ancienne. Avec un grand amour et une obsession pour les vins et un immense respect pour les anciennes méthodes viticoles, la cave produit uniquement le vin le plus vins de la plus haute qualité. Aujourd'hui, Bodegas Arúspide a déménagé dans une nouvelle et spacieuse installation conservant l'esprit d'avant-garde et produisant une nouvelle gamme de produits avec des étiquettes de la DO Castilla-La Mancha. Les vins produits comprennent des vins rouges et blancs de qualité supérieure, ainsi que des vins rosés frais.
Culture de Tempranillo, Merlot, Verdejo, Airen et Chardonnay
Dans le plus grand respect de la nature et de son environnement, Bodegas Arúspide Winery cultive une large gamme de cépages, notamment le Tempranillo, le Merlot, le Graciano, le Malbec et le Syrah. Parmi les autres cépages qu'ils cultivent, on trouve le traditionnel Verdejo, l'Airen, le Chardonnay et le Viognier, tous dans la région de Vino De La Tierra De Castilla. Lors des vendanges, les raisins sont cueillis manuellement et seules les meilleures grappes à maturité précise sont sélectionnées et envoyées dans les chambres froides pour un traitement ultérieur. Dans des conditions de température contrôlées, le domaine place ses vins dans des fûts de chêne français pour un vieillissement et un raffinement efficaces et actifs. Vous pourrez découvrir l'impressionnante salle d'embouteillage des Bodegas Arúspide où se déroule l'étape finale de la production du vin.
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