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Domaine viticole vérifié
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C'est toujours un plaisir de recevoir un bonus, n'est-ce pas ? À Pago De La Jaraba, vous pourrez découvrir non seulement l'œnotourisme, mais aussi l'oléotourisme et le lactéaltourisme. Voici les offres originales : l'oléotourisme est une activité interactive éducative où vous pourrez découvrir comment les olives sont cultivées et l'huile d'olive est fabriquée, tandis que le lactéaltourisme concerne les produits laitiers. La partie la plus intrigante est, comme toujours, la dégustation !
La cave a toujours produit des vins d'excellente qualité. Cependant, l'Union européenne a récemment introduit en Espagne un nouveau niveau plus élevé dans la hiérarchie de l'appellation d'origine, appelé Vino de Pago - Single Estate Wine. Ce niveau comporte les restrictions de vinification les plus strictes afin de garantir la qualité et de préserver le terroir. Pago De La Jaraba a été parmi les premiers à recevoir un tel statut respectueux.
Le domaine compte 80 hectares de vignes à une altitude moyenne de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sans surprise pour l'Espagne continentale, le cépage principal est le Tempranillo (près de 60 % du vignoble). On y trouve également du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Graciano et du Sauvignon Blanc. Les raisins sont plantés en fonction des sols les plus adaptés : anciens galets de rivière, sols sableux ou clai. Le vignoble lui-même est entouré de 92 hectares de forêts de chênes verts et de pins. Cela crée un microclimat spécifique qui influence les caractéristiques organoleptiques des vins et leur donne du corps avec d'élégantes notes minérales.
Cl Diseminados 910, 02600 El Provencio, Cuenca, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Pago De La Jaraba.
Écrire un avisNous avons visité la ferme en train pour découvrir toutes leurs cultures, leurs vignobles, leurs oliveraies, leurs amandiers et leurs pistaches. Nous avons également découvert leurs vins haut de gamme, leur fromage artisanal Manchego et leur huile d'olive extra vierge. Une ferme hautement durable. Nous reviendrons certainement
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Une expérience inoubliable, pour comprendre comment sont fabriqués les produits typiques de La Manche, vous visitez la cave, le moulin, le moulin à huile et l'élevage, dans un très bel environnement, propre et bien entretenu, à la fin une dégustation de leurs vins, fromages et huile, le tout très bien expliqué par Teresa, à répéter.
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Très belle visite dans un domaine pensé sous l’angle du développement durable. Explications claires et précises de notre guide. Très bons produits.
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Une visite à la cave est une expérience hautement recommandée et l'attention de Teresa était excellente ! ❤️ Nous avons été impressionnés par le soin et la propreté des installations ! Nous avions hâte de visiter la fromagerie et le reste de la ferme, nous reviendrons donc 😊 ! Un 10 !!
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J'ai passé une merveilleuse visite avec Teresa. Elle a partagé de nombreuses informations intéressantes sur tous les aspects de l'entreprise et de ses produits de manière engageante. Elle a créé une atmosphère agréable et a pu répondre à toutes nos questions. Merci pour cette belle visite !
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