Azienda Agricola Sciara

Le voyage d'un vigneron

Tout a commencé avec un livre que j'ai acheté quand j'avais 12 ans. Il s'appelle The Official Guide to Wine Snobbery. Merci Leonard S. Bernstein (la première édition était celle avec un gros nez sur la couverture). Je ne peux tout simplement pas dire à quel point ce livre a eu une influence sur moi après l'avoir lu, mais je l'ai trouvé si intriguant à l'adolescence que j'ai continué à le lire encore et encore.

Les bonnes terres

C'est ma 14e année dans le secteur du vin. J'ai été serveur, vendeur, barman, sommelier, éducateur en vin et maintenant investisseur et vigneron. J'étais à la recherche de vignobles volcaniques distincts pour produire du bon vin et je n'ai pas trouvé de meilleur endroit que l'Etna. Son paysage est considéré comme le summum de la beauté. Ma vision est de combiner la nature, le travail acharné, les techniques et de produire un vin qui parle de lui-même.