Un domaine qui parle des vins et parle aux vins
Le vigneron
Diego a une formation d'ingénieur et une profonde affection pour la terre. Il apprécie le soleil qui l'illumine chaque matin et qui illumine les terrasses des vignes. Son sourire est le reflet du reste. Son initiative est centrée sur la biodiversité et la valorisation du territoire, allant au-delà de la simple viticulture et de la vinification pour englober la conservation des sols et l'interaction harmonieuse avec l'écosystème environnant.
Métaphoriquement parlant, nous qualifions sa démarche de maïeutique, car elle cherche à interpréter le paysage et à guider le raisin dans son parcours pour devenir un vin vibrant, enrichi de rencontres, de défis et d’échanges.
Les domaines de la Cantina del Malandrino
Le vignoble, la cave et le vin représentent un élément essentiel de l'écosystème de la ferme Bagolaro : un projet visant à restaurer et à valoriser une partie du territoire qui, jusqu'au milieu du XXe siècle, abritait l'un des plus grands domaines viticoles de l'Etna, pour être ensuite laissé à l'abandon après la Seconde Guerre mondiale. Depuis 2005, nous nous sommes lancés dans un effort de remise en état, récupérant progressivement des terres abandonnées pour replanter un « monde de biodiversité ». Le sol, la biodiversité, les agrumes, les amandiers, les grenadiers, les fruits d'été et subtropicaux, les oliviers, les mûriers, les figues et l'équilibre délicat d'un écosystème synergique enveloppent le vignoble d'une étreinte nourrissante qui profite à tous.
Expériences à réserver chez Cantina del Malandrino
Meilleurs avis
Services
Heures de visite
Types de vins
Cépages
Associations viticoles
Autres domaines viticoles à Sicile
Découvrez les villes proches de Cantina del Malandrino
Avis des visiteurs
Ce que pense notre communauté Cantina del Malandrino
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina del Malandrino.
Écrire un avis



































