Le vigneron

Diego a une formation d'ingénieur et une profonde affection pour la terre. Il apprécie le soleil qui l'illumine chaque matin et qui illumine les terrasses des vignes. Son sourire est le reflet du reste. Son initiative est centrée sur la biodiversité et la valorisation du territoire, allant au-delà de la simple viticulture et de la vinification pour englober la conservation des sols et l'interaction harmonieuse avec l'écosystème environnant.

Métaphoriquement parlant, nous qualifions sa démarche de maïeutique, car elle cherche à interpréter le paysage et à guider le raisin dans son parcours pour devenir un vin vibrant, enrichi de rencontres, de défis et d’échanges.

Les domaines de la Cantina del Malandrino

Le vignoble, la cave et le vin représentent un élément essentiel de l'écosystème de la ferme Bagolaro : un projet visant à restaurer et à valoriser une partie du territoire qui, jusqu'au milieu du XXe siècle, abritait l'un des plus grands domaines viticoles de l'Etna, pour être ensuite laissé à l'abandon après la Seconde Guerre mondiale. Depuis 2005, nous nous sommes lancés dans un effort de remise en état, récupérant progressivement des terres abandonnées pour replanter un « monde de biodiversité ». Le sol, la biodiversité, les agrumes, les amandiers, les grenadiers, les fruits d'été et subtropicaux, les oliviers, les mûriers, les figues et l'équilibre délicat d'un écosystème synergique enveloppent le vignoble d'une étreinte nourrissante qui profite à tous.

Expériences à réserver chez Cantina del Malandrino

Meilleurs avis

Michele Stanca
January 1, 2023
Cinzia et Diego, les gens passent avant le produit. Et ici, vous rencontrez un produit qui respire l'authenticité et la personnalité. Ce n'est pas seulement une visite à la cave, mais une véritable expérience sensorielle. Merci !
Francesco Orsucci
May 2, 2023
Lieu enchanteur. Cinzia et Diego ont créé une réalité unique, faite de passion et d'excellence œnogastronomique. Je le recommande à tous ceux qui veulent profiter de produits naturels et de qualité

Emplacement

Emplacement Via Presa, 95016 Mascali Catania, Italy

Région

Langues parlées

Services

Restaurant
Hébergement
Parking
Stationnement pour camping-cars - free

Heures de visite

Lundi - Vendredi
10:30 - 12:30, 15:30 - 17:30
Samedi - Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant

Cépages

nerello mascalese
nerello caputo
nero d'avola
carricante
catarratto
chardonnay

Associations viticoles

Autres domaines viticoles à Sicile

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Cantina del Malandrino

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina del Malandrino.

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Kate Palumbo
Révisé le December 31, 2024

Ne manquez pas cet endroit. C'est vraiment bien plus qu'une visite de vignoble. Mon mari et moi sommes allés ici dans le cadre de notre lune de miel. Nous avons pris un taxi depuis Taormina et avons pris le train pour rentrer (même si j'aurais aimé que nous venions de programmer un taxi pour rentrer chez nous, nous le ferons lors de notre prochaine visite). Le trajet en taxi était rapide et facile à prendre avec Diego. Les terrains de ce vignoble sont tout simplement magnifiques et les histoires/informations données par Diego lors de la visite étaient vraiment intéressantes et nous ont tenus engagés. Quand nous sommes allés à la maison principale, la nourriture et les boissons étaient tout simplement parfaites. Nous avons essayé leur jus de fruits frais, le kombucha, le vin, les amandes fraîchement cueillies et trop de plats délicieux pour même les nommer ici. C'était paisible et parfait. Diego et Cinzia nous ont donné une intimité parfaite tout en engageant une conversation. Ils se sentaient comme des amis à la fin de notre séjour là-bas. Le vin était si bon que nous avons commandé 12 bouteilles à ramener à la maison et honnêtement, nous avons été dévastés quand ce fut fini, nous voulons en commander plus! Cette expérience ne ressemble à aucune autre que j'ai jamais vécue et le vin est aussi unique que le lieu lui-même (je rêve du vin orange que nous avons bu ici !) N'hésitez pas à réserver cette expérience, nous l'avons fait via Airbnb mais je pense il existe également d'autres moyens.

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lorenzo arcozzi
Révisé le April 26, 2024

Ce sont des fous formidables ! J'y suis allé pour les vins : bio, élevés en amphores de terre cuite ou de cocciopesto, avec l'empreinte évidente de Diego. Deux personnes magnifiques, hospitalières et souriantes qui ont créé une réalité vraiment particulière. Les écouter (et boire leur vin) est un plaisir et enseigne que même ces régions dures et difficiles ont une opportunité.

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Mara Sykora
Révisé le July 26, 2023

Nous y sommes allés pour une dégustation de vins et une visite du vignoble. Cinza et Diego étaient super ! Ils ont passé beaucoup de temps avec nous pour partager leurs parcours et leurs points de vue. C'était vraiment sympa de faire leur connaissance, je reviendrai certainement !

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Francesco Orsucci
Révisé le May 2, 2023

Lieu enchanteur. Cinzia et Diego ont créé une réalité unique, faite de passion et d'excellence œnogastronomique. Je le recommande à tous ceux qui veulent profiter de produits naturels et de qualité

Avis fourni par Google

Michele Stanca
Révisé le January 1, 2023

Cinzia et Diego, les gens passent avant le produit. Et ici, vous rencontrez un produit qui respire l'authenticité et la personnalité. Ce n'est pas seulement une visite à la cave, mais une véritable expérience sensorielle. Merci !

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Questions fréquemment posées sur Cantina del Malandrino

Où se trouve Cantina del Malandrino ?

Cantina del Malandrino est situé à Etna, Italie

Quel type de vins Cantina del Malandrino produit-il ?

Cantina del Malandrino produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Cantina del Malandrino ?

Chez Cantina del Malandrino, ils cultivent nerello mascalese, nerello caputo, nero d'avola, carricante, catarratto, chardonnay.

Quelles langues parlent-ils au Cantina del Malandrino ?

Chez Cantina del Malandrino ils parlent anglais, italien, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantina del Malandrino ?

Non, Cantina del Malandrino n'est pas un producteur de vin biologique.