Bizios Estate

Bizios Estate, un domaine viticole familial de charme

Entouré par la nature préservée de Nemea, le domaine Bizios est situé dans le village montagneux d'Asprokambos. Surplombant les vignobles et le mont Ziria, le domaine produit aujourd'hui 25 000 bouteilles de vins par an, avec une capacité de 80 000 litres. Gardant vivantes les traditions, les vignes du domaine Bizios sont la véritable expression du terroir fertile dans lequel elles sont cultivées.

Bizios Estate travaille avec des pratiques biologiques depuis 2000.

Le premier millésime de la cave à partir de cépages indigènes

Bizios Estate est le résultat du travail acharné d'Elias Bizios, vigneron de deuxième génération, et de sa passion et de son dévouement pour la vigne et le vin. Fondée en 1998, la cave a produit son premier millésime en utilisant uniquement des cépages autochtones. Plus tard, il a adopté des pratiques biologiques en 2000 et les années suivantes, il a remporté de nombreux prix pour ses meilleurs millésimes de qualité. En 2008, il a agrandi l'entreprise et construit les locaux du domaine. Le propriétaire a une volonté incroyable de proposer l'un des meilleurs vins des régions AOP et IGP de Nemea.

Agiorgitiko, règne en maître

Dans le respect total de l'écosystème environnant, les vignobles sont cultivés avec une grande variété de raisins, l'Agiorgitiko étant le cépage phare. Les brises nocturnes, les précipitations adéquates et le sol riche en minéraux sont des facteurs qui façonnent les caractéristiques des vignes. Parmi les autres cépages, citons le Chardonnay, le Malagouzia, le Moschofilero et le Cabernet Sauvignon.

La cave Bizios, située dans la belle appellation Nemea, dispose d'une cave moderne équipée des machines les plus récentes. Les millésimes du domaine sont soigneusement conservés dans les fûts de chêne et les cuves en acier alignés pour le vieillissement et l'affinage.