Histoire de la cave

L'histoire de la cave Burbujas De Altura a commencé lorsque la famille Hoy s'est installée à Cafayate et est tombée amoureuse des vallées calchaquies, des vignobles et des vins. En 2010, ils ont acheté un petit domaine avec des vignobles appelé Finca La Primavera. Avec l'achat de ce terrain, ils ont commencé la production de raisins pour faire du vin et l'œnotourisme pour les amateurs de vin. L'environnement naturel autour du domaine est désertique, et on peut y voir couramment des cactus. Tania Hoy, la fille du propriétaire, est vigneronne et diplômée en œnologie. Elle a des idées modernes et fraîches pour la cave après avoir travaillé et acquis de l'expérience à l'étranger et dans les caves de Mendoza. Son autre fille, Florencia, s'occupe de la promotion de la cave sur les plateformes sociales comme Instagram et Facebook. Gisel s'occupe du marché de vente local tandis que le propriétaire lui-même supervise toutes les activités.

Des terres qui créent de la magie

Le terroir de la région, associé à un microclimat unique, offre des conditions idéales pour la croissance et la culture des vignes. Les cépages dominants qui y poussent sont le torrontes, le cabernet sauvignon, le malbec et le cabernet franc. Ils produisent un vin mousseux unique avec le cépage torrontes selon la méthode champenoise. C'est le seul vin d'Argentine élaboré selon cette méthode. Il est élaboré à une altitude élevée qui lui confère des arômes et des saveurs différents. En 2014, ils ont également commencé à produire du vin mousseux Burbujas de Altura. En dehors de cela, ils produisent également le vin tranquille TINQUIAO. Tous les vins sont uniques et reflètent les caractéristiques de la région et de son terroir.

Expériences à réserver chez Bodega Burbujas De Altura

Meilleurs avis

Nicolas Jabif
August 25, 2024
Nous avons été accueillis par Andrés, le propriétaire des lieux. Nous avons visité et fait une dégustation. C'était un luxe d'écouter quelqu'un d'aussi passionné par ce qu'il fait. La qualité des vins et des vins mousseux est incroyable. Excellent et recommandé ! Il faut donner de l'espace et de la reconnaissance aux petites caves qui ne font pas de marketing ! Bonne chance et continuez à grandir !
Mitiko Sumitani
September 28, 2022
Un domaine familial très charmant, cette visite fut merveilleuse, riche en détails et démonstrations. Pour moi, ce fut la plus belle visite de la région, réalisée par la propriétaire elle-même, qui respirait l'amour du processus. La dégustation s'est faite sans précipitation et les vins étaient élégants et équilibrés. Nous n'avions pas encore acheté de vin pour le Brésil, et le leur occupait une bonne partie de notre valise ! Nous vous souhaitons beaucoup de succès pour les prochaines vendanges !!!
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Emplacement

Emplacement Cafayate, Salta, Argentina

Région

Saut, Nord, Argentine

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant

Cépages

Torrontés
Malbec
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Autres domaines viticoles à Nord

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Bodega Burbujas De Altura

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Burbujas De Altura.

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Avis (16)

Brian Rodriguez
Révisé le March 3, 2025

Andrés Høy est le propriétaire de cette cave récente et vous pouvez voir la passion et le dévouement qu'il met dans chaque détail. L'expérience est entièrement personnalisée, avec une attention portée à un petit groupe, ce qui la rend encore plus spéciale. Au cours de la visite, nous avons visité les vignobles et la cave, en apprenant beaucoup sur le processus de production. La dégustation a été la touche finale, guidée par Andrés lui-même, qui nous a raconté l'histoire du projet et a partagé ses connaissances avec beaucoup de chaleur. Une expérience inoubliable pour les amateurs de vin. Super recommandé!

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Alexander Magg
Révisé le January 7, 2025

Excellente expérience et vin! Nous avons fait une dégustation de vins avec des extensions intéressantes, la passion de la famille propriétaire et une attention individuelle pour les visiteurs.

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Lucas Mendes Cardoso
Révisé le November 26, 2024

Domaine viticole familial avec un service chaleureux et convivial. En plus de merveilleux vins mousseux, ils produisent également des vins d'excellente qualité !

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Cynthia Rigoli
Révisé le September 3, 2024

Mari est un génie, nous avons apprécié la visite guidée et la dégustation. Le vin mousseux est à un autre niveau et l'histoire de cette cave et de cette famille est magnifique. Sans aucun doute, nous reviendrons! Leurs vins sont également très bons ⭐⭐⭐⭐⭐

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Colin Roper
Révisé le August 31, 2024

Visite très agréable et personnalisée qui nous a beaucoup appris sur le processus traditionnel de fabrication du vin mousseux. Les vins étaient également très savoureux. Hautement recommandé !

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Questions fréquemment posées sur Bodega Burbujas De Altura

Où se trouve Bodega Burbujas De Altura ?

Bodega Burbujas De Altura est situé à Saut, Argentine

Quel type de vins Bodega Burbujas De Altura produit-il ?

Bodega Burbujas De Altura produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Bodega Burbujas De Altura ?

Chez Bodega Burbujas De Altura, ils cultivent Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Quelles langues parlent-ils au Bodega Burbujas De Altura ?

Chez Bodega Burbujas De Altura ils parlent anglais, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Bodega Burbujas De Altura ?

Non, Bodega Burbujas De Altura n'est pas un producteur de vin biologique.