Cà Bruciata

Guido Bastelli produit du vin dans les collines proches de Bologne

Guido Bastelli a réalisé son amour pour la vigne et le vin lorsqu'il a acheté la cave Cà Bruciata à la fin des années 50. Guido n'est plus mais sa cave bien-aimée est toujours gérée par ses enfants et petits-enfants. Cà Bruciata est située sur les collines d'Imola, près de Bologne.

La cave suit la philosophie des vins de qualité plutôt que de la quantité

Le vignoble du domaine s'étend sur deux versants bien exposés et la cave est située au centre du vignoble. Le terrain est idéal du point de vue agronomique pour la culture de la vigne et la cave en a pleinement profité. Elle cultive des variétés locales de raisins Albana, Trebbiano, Pignoletto, Malvasia, Traminer, Chardonnay, Sangiovese, Ciliegiolo, Barbera et Cabernet Sauvignon. La famille a toujours suivi une philosophie de qualité plutôt que de quantité.

Des raisins sélectionnés garantissent des vins de haute qualité à Cà Bruciata

Chez Cà Bruciata, on utilise uniquement les meilleurs raisins pour garantir que les vins produits soient à la hauteur de leurs plus hauts standards. Grâce à sa situation, Cà Bruciata peut vendre des vins classés DOC Romagna et DOC Colli d'Imola. Leurs gammes comprennent des vins rouges, blancs, mousseux et de dessert. La situation centrale de la cave permet un transport rapide et une transformation rapide des raisins après la récolte. En visitant les locaux de la cave Cà Bruciata, on peut clairement observer le mélange de tradition viticole familiale et des technologies de vinification les plus modernes. Ce mariage harmonieux de technologie et de passion a donné vie à des vins millésimés aux caractéristiques organoleptiques fines qui sont très appréciés sur le marché actuel. Cà Bruciata est fier des vins qu'il produit et invite tout le monde à visiter et à découvrir son magnifique domaine et ses processus de vinification qui ont été transmis de Guido Bastelli à ses enfants.