Vins millésimés de la Cantina Della Volta

Entouré de terroirs vallonnés, d'une campagne luxuriante et d'un microclimat, Cantina Della Volta est situé au cœur du Lambrusco di Sorbara intact, une région viticole certifiée d'Émilie-Romagne. Entouré des charmantes collines de Modène, le domaine propose des vins mousseux de la gamme « Il Mattaglio' – deux vins tranquilles et deux réserves millésimées de monocépage, deux vins mousseux bruts et un vin mousseux zéro dosage.

Transformation d'une cave en un domaine moderne

Dirigée par Christian Bellei, vigneron de quatrième génération, la Cantina Della Volta a toujours été soutenue par des amis. Fondée en 1920 par l'arrière-grand-père de Christian près des rives du Naviglio di Bomporto, le domaine détient une riche histoire viticole de la famille Bellei. Christian a étudié méthodes classiques de production de vin à Epernay, et plus tard en 2010, il a transformé la cave traditionnelle en un domaine viticole moderne et innovant. Aujourd'hui, avec son père Guiseppe, il produit des vins effervescents de la plus haute qualité, réputés dans la région et à l'étranger. fronts internationaux.

La qualité à chaque étape

La cave s'étend sur une superficie totale de 34 hectares, dont dix hectares sont destinés à la culture de la vigne. En 1981, le père de Christian a acheté d'autres terres à San Lorenzo et a agrandi la zone viticole. Dans les vignes, la famille Bellei cultive trois cépages cépages, à savoir Lambrusco, Pinot Nero et Chardonnay. Toutes les activités viticoles, telles que la culture, la taille et la récolte, sont effectuées manuellement. Seules les meilleures grappes sont transportées à la cave dans des caisses de 17 kg.

La cave à vin Della Volta est un lieu où les traditions rencontrent l'innovation. Située près de Darsena, datant du XVIIIe siècle, la cave dispose d'installations de pointe, d'un pressoir Bucher Vaslin, de cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées et d'une gamme de barriques, doublées Les grains sont élevés et exposés à un système de climatisation pour un vieillissement et un raffinage efficaces. Une visite dans ce domaine impressionnant est à la fois joyeuse et instructive.

Meilleurs avis

Michelle Carter
December 30, 2024
Marco nous a fait une merveilleuse visite et a raconté comment la Cantina Della Volta prend grand soin de ses raisins et de son vin. Ce fut une visite et une dégustation uniques que nous n’oublierons pas de sitôt.
Alessandro Gasparini
October 29, 2024
Dans cette cave, la tradition et le nouveau qui avance ont fusionné, donnant naissance de manière ordonnée et agréable à quelque chose de vraiment unique pour notre région en utilisant la méthode classique à la base de ses vins et de sa production ! Si vous aimez les bulles avant de sortir de la région, passez ici et vous ne le regretterez pas !🥰🤗😘
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Emplacement

Emplacement Via Per Modena 82, 41030 Bomporto Modena, Italy

Région

Modena, Émilie - Romagne, Italie

Langues parlées

Services

Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
10:00 - 13:00, 14:30 - 17:30
Dimanche
fermé
Samedi
09:30 - 13:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Lambrusco Di Sorbara
Pinot Noir
Chardonnay

Certifications des vins

EU Organic

Autres domaines viticoles à Émilie - Romagne

Italie
Winery
Populaire
Producteur biologique
Opera02 Winery

Opera02 Winery

166,67 SEK - 277,78 SEK
·
4.9 · 19 avis

Avis des visiteurs

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Avis (9)

Michelle Carter
Révisé le December 30, 2024

Marco nous a fait une merveilleuse visite et a raconté comment la Cantina Della Volta prend grand soin de ses raisins et de son vin. Ce fut une visite et une dégustation uniques que nous n’oublierons pas de sitôt.

Avis fourni par Google

Rafael Bervicato
Révisé le November 27, 2024

Visite professionnelle, précise et fantastique. En plus d'un excellent Lambrusco (parmi les 3 meilleurs de la région), il existe des méthodes classiques d'un autre niveau. Excellente dégustation. D'autres vins ont également été ajoutés à la dégustation.

Avis fourni par Google

Alessandro Gasparini
Révisé le October 29, 2024

Dans cette cave, la tradition et le nouveau qui avance ont fusionné, donnant naissance de manière ordonnée et agréable à quelque chose de vraiment unique pour notre région en utilisant la méthode classique à la base de ses vins et de sa production ! Si vous aimez les bulles avant de sortir de la région, passez ici et vous ne le regretterez pas !🥰🤗😘

Avis fourni par Google

Luciane Pinheiro
Révisé le April 28, 2024

J'ai vécu une expérience incroyable, du processus de fabrication jusqu'à la dégustation du Lambrusco produit selon la méthode classique. Cela en valait vraiment la peine. L'expérience a été encore meilleure grâce à l'expertise et à l'énergie de Francesca, qui a guidé ma famille et moi tout au long de l'expérience. Le point culminant a été sans aucun doute DDR.

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Lorenzo Marsigli
Révisé le March 11, 2024

Absolument exceptionnel ! Je vais toujours à leurs dégustations en cave avec plaisir et à mon humble avis ils ont une longueur d'avance. J'ai entendu dire un jour que le champagne était un Lambrusco qui y croyait totalement. Vous pourrez alors y découvrir la liaison entre le champagne et Sorbara❤️

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Questions fréquemment posées sur Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A.

Où se trouve Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. ?

Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. est situé à Modena, Italie

Quel type de vins Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. produit-il ?

Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. ?

Chez Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A., ils cultivent Lambrusco Di Sorbara, Pinot Noir, Chardonnay.

Quelles langues parlent-ils au Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. ?

Chez Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. ils parlent anglais, espagnol, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. ?

Non, Cantina della Volta di Christian Bellei & C. S.P.A. n'est pas un producteur de vin biologique.