Cantine Vitevis S.C.A.

Quatre établissements vinicoles sous une même bannière

La coopérative Cantine Vitevis compte quatre caves réparties dans la région de la Vénétie. La cave Gambellara de la province de Vicence a été fondée en 1947, ce qui en fait la première cave coopérative de cette région. La cave Montecchio Maggiore, fondée en 1955, a produit de nombreux vins primés, issus de leurs cépages internationaux et autochtones. La Cantina Sociale Veronese del Garda, fondée en 1958, dans la région du lac de Garde, est située dans un paysage historique à proximité du lac et de la ville de l'amour, Vérone. La cave relativement jeune, Malo, fondée en 1961, est une entreprise entièrement consacrée à l'agriculture biologique durable.

La région de Vénétie

La région de Vénétie possède un sol volcanique et glaciaire qui est adapté à la culture de la vigne. Cette zone est bien exposée au soleil et possède également des conditions climatiques adaptées à la culture de la vigne. Les quatre caves de Vitevis ont des compositions de sol différentes. Leurs territoires sont composés de sols volcaniques de la région de Gambellara, de sols morainiques du lac de Garde, de sols calcaires du nord-est de l'Italie et de sols argileux composés de silicates d'aluminium. Ces caves produisent des vins aux goûts distincts pour des palais différents.

Des vins de qualité sans compromis sur l'environnement naturel

La singularité d'un vin est le résultat de l'interaction entre les facteurs environnementaux et la compétence humaine. Les caves Vitevis étaient déjà implantées dans une région viticole naturellement douée et il leur suffisait de réunir une équipe de collaborateurs compétents, qui leur fourniraient l'expertise essentielle non seulement pour produire des vins de haute qualité, mais aussi pour mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement. Une culture viticole et œnologique valorise et protège l'environnement en s'appuyant sur la maîtrise des techniques agronomiques traditionnelles et de pointe.