Churchview Estate

Churchview Estate – un vignoble certifié biologique dans la région de Margaret River

Churchview Estate est un vignoble familial, exploité de manière biologique, situé dans la belle région de Margaret River. Les vignerons de Churchview Estate comprennent la valeur de la viticulture et la science qui sous-tend une culture de la vigne de qualité. Le domaine privilégie les principes biologiques et traite l'environnement avec respect et soin. Au cours des quinze dernières années, les ouvriers du vignoble ont déployé des efforts considérables pour convertir leur installation de production en un vignoble entièrement biologique. Aucun produit chimique toxique n'est utilisé dans leurs vignobles.
Churchview Estate effectue régulièrement des analyses de sol pour vérifier si ses terres sont suffisamment approvisionnées en nutriments.

Les vignes couvrent 56 hectares sur un seul vignoble

Churchview Estate accorde une grande importance à la reconstitution des sols en éléments nutritifs afin de produire des raisins sains et de qualité. Le climat méditerranéen, le sol, les précipitations et la température de la région viticole de Margaret River sont parfaits pour la culture de la vigne. Les vendanges commencent généralement à la mi-février pour les cépages blancs de cette région de l'hémisphère sud et à la fin mars pour la plupart des cépages rouges.
Churchview Estate est une propriété de 100 hectares dont 56 hectares de vignes, où poussent 16 cépages différents. Ces cépages comprennent le Chardonnay, le Chenin Blanc, le Sémillon, le Sauvignon Blanc, le Viognier, la Marsanne, le Riesling, le Cabernet Sauvignon, le Shiraz, le Merlot, le Malbec, le Mourvèdre, le Grenache, le Zinfandel et le Petit Verdot.

Le vigneron est très attentif à chaque étape

Le vigneron, Kyle Huizenga, accorde une attention particulière à chaque étape du processus, en collaboration avec l'équipe viticole, en commençant par la récolte, le broyage, la filtration, la fermentation, le vieillissement et la mise en bouteille. Les vins reflètent la qualité de leur région, leur travail acharné et leur engagement envers une vinification d'excellence.