Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
L'Alsace est l'une des régions viticoles les plus célèbres de France. C'est ici, à Gueberschwihr, que commence l'histoire de la noble famille Weck, dont l'ancêtre Mathias fut élu prévôt de la ville au début du XXVIIIe siècle. Cette famille se distingue des autres par sa philosophie : elle estime qu'elle n'hérite pas de la terre de ses parents mais l'emprunte à ses enfants.
Le propriétaire actuel, Matthieu Weck, consacre la majeure partie de son temps à la vigne. Il estime que les vins méritent d'être élaborés uniquement à partir des meilleurs raisins. La plus haute qualité des baies ne peut être atteinte que grâce à des contrôles stricts et des techniques culturales respectueuses de la nature. La vigne procède de manière artisanale, il privilégie le travail manuel afin de limiter le passage des machines qui malmènent et compactent le sol. Depuis 2010, Matthieu traite exclusivement avec des produits biologiques et des insecticides abandonnés.
L'Alsace étant réputée pour ses vins blancs, Clément Et Matthieu Weck produit une gamme de vins blancs spectaculaires sous l'AOC Alsace, Grand Cru Goldert, Vendange Tardive, à partir de cépages tels que Riesling, Sylvaner, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc, Gewurztraminer. Mais outre les blancs, vous trouverez ici une large gamme d'autres vins à votre goût : rouges, rosés, moelleux et Crémaznt D'Alsace pétillant – appelé ici « Bulles d'Amour ».
2 Place De La Mairie, Gueberschwihr, 68420, France
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Clement Et Matthieu Weck.
Écrire un avisVenus en février sur recommandations d'amis, nous avons beaucoup apprécié notre passage ici. Très bien accueillis par les propriétaires, beaucoup d'explications, un vrai amour de leurs produits qui se ressent. Et un moment dégustation très sympathique et chaleureux. Nous ne regrettons pas nos achats, et notre visite
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De passage dans la région, nous avons choisi cette adresse pour une dégustation, et nous avons bien fait car non seulement les vins étaient excellents, mais nous avons été très bien reçu. Les explications étaient parfaites, la gentillesse et la simplicité étaient au rendez-vous. N'hésitez pas !
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A recommander vivement, accueil super sympa de la maîtresse de maison dans un intérieur authentique. Nous avons goûté tous les crémants ainsi que le pinot noir. Nous reviendrons certainement ici !!
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Magnifique domaine viticole avec des vins délicieux et une ambiance agréable
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Après notre n’ième visite de la maison Weck je peux vous dire que c’est un des joyaux de l’Alsace! Le vin est excellent, c’est en parti traditionnel mais aussi innovant. Essayer ce Crémant avec sa touche d’hibiscus vous serez bluffé! Et tout aussi important que le vin l’esprit de cette famille est phénoménale nous avons été reçu par le papa il y a quelques années déjà, ensuite par la maman et pour la première fois par le fils et bien que 99% des viticulteurs Alsaciens soient sympa et accueillant à famille Weck reste notre arrêt préféré. Nous reviendront et dernier point: quel bonheur de savoir que la génération suivante se positionne très bien pour prendre la relève avec un jeune homme qui déjà remporte des prix avec ses assemblages de vins. Merci famille Weck!
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