Emanuele Scammacca Del Murgo
Sicile, Italie
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Nerello Mascalese pétillant : une expérience de terroir volcanique
Vignes pré-phylloxéra d'Emanuele Scammacca del Murgo
Le domaine viticole Emanuele Scammacca del Murgo se trouve sur les pentes orientales de l'Etna, à 500 mètres d'altitude, dans un cadre panoramique et magnifique. L'Etna est l'une des rares régions du monde à posséder des vignobles pré-phylloxériques ayant survécu à la peste mortelle du XIXe siècle. La richesse du terroir leur permet de cultiver des raisins spéciaux, fruités et de grande qualité pour leurs vins. Emanuele Scammacca del Murgo a transformé l'ancienne propriété en un domaine viticole et agricole productif. Ses fils l'ont rejoint par la suite, ainsi que avec d'autres membres de leur famille.
Un terroir propice à la viticulture
Le sol volcanique autour de l'Etna présente une minéralité intense, différente des autres régions italiennes. Le sol et les autres conditions permettent de créer des vins complexes et élégants. Le travail dans les vignes est effectué avec des techniques naturelles et biologiques qui ont un impact minimal Ils s'intéressent à l'environnement et contribuent à préserver la santé de leurs vieux vignobles. Ils possèdent 24,5 hectares de vignes et cultivent la vigne avec une pure passion pour leurs vins.
La cave produit des vins naturels et élégants
Les cépages typiques cultivés ici sont les cépages DOC Etna : Catarratto, Caricante et Nerello Mascalese. Outre les raisins locaux, quelques variétés françaises sont également cultivées dans les vignobles. Les raisins sont cueillis à la main et utilisés pour produire des vins rouges, blancs et rosés siciliens de qualité , et des vins mousseux. Le vin mousseux élaboré à partir de Nerello Mascalese est l'un de leurs meilleurs produits. Prévoyez une visite au domaine pour déguster des vins au milieu de la beauté de la nature.
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
Aucune expérience n'est actuellement répertoriée pour ce domaine viticole.
Plus d'informations sur Emanuele Scammacca Del Murgo
Voir sur l'atlasAdresse
Via Zafferana, 13, Santa Venerina, 95010, Catania, Italy
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