Etnella di Davide Bentivegna
Sicile, Italie
Recommandé par les invités
Les visiteurs recommandent souvent cette cave pour ses expériences mémorables
Cave Etnella, des vins agréables produits en harmonie avec la nature
Davide Bentivegna Fondateur d'Etnella
Après avoir mûri une expérience au sein de l'entreprise allemande Siemens, il a été frappé par la vocation. Il a quitté son poste de manager pour suivre son rêve de produire des vins qui touchent l'âme. Aucune expérience préalable ni terre familiale, tout a dû être créé à partir de zéro. Du jour au lendemain L'une des approches était l'agriculture biologique et la vinification naturelle. L'aventure a commencé en 2008 et le premier vin, "Notti Stellate" etna Rosso, a été mis en bouteille en 2010 à partir du premier vignoble de l'entreprise situé à Contrada Galfina à Linguaglossa. À partir de là, l'entreprise a grandi d'acquérir plus de terres et de se développer dans une réalité complexe en gardant toujours une approche artisanale et durable guidée par une éthique forte.
Respect et responsabilité
La conviction profonde est une conception avant tout humaniste : promouvoir la responsabilité envers l'environnement, la communauté, les clients et l'avenir. Aujourd'hui, Davide a créé une équipe solide avec un objectif commun : respecter la terre, se respecter mutuellement et produire du bonheur :-) Pour permettre aux amis et clients de découvrir ce monde magique du vin dit naturel dans le plus haut volcan actif d'Europe, des activités touristiques ont été développées afin de bénéficier des nombreuses influences et de l'énergie des gens que nous accueillons chaque jour dans les vignobles de l'Etna, dans notre agritourisme Notti Stellate et dans notre villa BeFelice à Acicastello
NOUS TRAVAILLONS EN ÉCOUTE AVEC LA NATURE
Nous respectons la longue tradition de l'agriculture sur l'Etna. Nous suivons les phases de la lune pour guider notre travail. Nous cultivons avec attention et avec une très faible utilisation de cuivre et de soufre, la majorité de notre travail est effectuée manuellement. Nous fermentons les raisins avec leur propre levures indigènes et s'en tenir aux règles disciplinaires de Vinnatur d'avoir un maximum de 40 mg/tot de sulfites sur le vin blanc et 30 mg/tot sur les rouges et seulement si nécessaire, il en va de même pour le filtrage, ce sont les 2 seules pratiques de vinification qui pourraient être utilisées dans nos vins. Venez nous rejoindre car chaque saison apporte des activités agréables et de l'aide est toujours nécessaire.
Heures de visite
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 11:00 – 17:30
- Mercredi
- 11:00 – 17:30
- Jeudi
- 11:00 – 17:30
- Vendredi
- 11:00 – 17:30
- Samedi
- 11:00 – 16:00
- Dimanche
- Fermé
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
3 expériences disponibles

Forfait dégustation Volcan à la cave Etnella
Dégustez des vins élaborés à partir de raisins cultivés sur un sol volcanique lors d'une dégustation et d'une visite à la cave Etnella

La révolution naturelle à la cave Etnella
Découvrez les vins de l'Etna élaborés naturellement lors d'une dégustation et d'une visite à la cave Etnella

L'expérience Contrada Tour à la cave Etnella
Approfondissez vos connaissances sur la région de l'Etna grâce à une dégustation de vins et une visite de la cave Etnella
Plus d'informations sur Etnella di Davide Bentivegna
Voir sur l'atlasAdresse
Sp7 / Iii, 95012 Castiglione di Sicilia Catania, Italy
Témoignages
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