Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Après avoir mûri une expérience au sein de l'entreprise allemande Siemens, il a été frappé par la vocation. Il a quitté son poste de manager pour suivre son rêve de produire des vins qui touchent l'âme. Aucune expérience préalable ni terre familiale, tout a dû être créé à partir de zéro. Du jour au lendemain L'une des approches était l'agriculture biologique et la vinification naturelle. L'aventure a commencé en 2008 et le premier vin, "Notti Stellate" etna Rosso, a été mis en bouteille en 2010 à partir du premier vignoble de l'entreprise situé à Contrada Galfina à Linguaglossa. À partir de là, l'entreprise a grandi d'acquérir plus de terres et de se développer dans une réalité complexe en gardant toujours une approche artisanale et durable guidée par une éthique forte.
La conviction profonde est une conception avant tout humaniste : promouvoir la responsabilité envers l'environnement, la communauté, les clients et l'avenir. Aujourd'hui, Davide a créé une équipe solide avec un objectif commun : respecter la terre, se respecter mutuellement et produire du bonheur :-) Pour permettre aux amis et clients de découvrir ce monde magique du vin dit naturel dans le plus haut volcan actif d'Europe, des activités touristiques ont été développées afin de bénéficier des nombreuses influences et de l'énergie des gens que nous accueillons chaque jour dans les vignobles de l'Etna, dans notre agritourisme Notti Stellate et dans notre villa BeFelice à Acicastello
Nous respectons la longue tradition de l'agriculture sur l'Etna. Nous suivons les phases de la lune pour guider notre travail. Nous cultivons avec attention et avec une très faible utilisation de cuivre et de soufre, la majorité de notre travail est effectuée manuellement. Nous fermentons les raisins avec leur propre levures indigènes et s'en tenir aux règles disciplinaires de Vinnatur d'avoir un maximum de 40 mg/tot de sulfites sur le vin blanc et 30 mg/tot sur les rouges et seulement si nécessaire, il en va de même pour le filtrage, ce sont les 2 seules pratiques de vinification qui pourraient être utilisées dans nos vins. Venez nous rejoindre car chaque saison apporte des activités agréables et de l'aide est toujours nécessaire.
Sp7 / Iii, 95012 Castiglione di Sicilia Catania, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Etnella di Davide Bentivegna.
Écrire un avisVenez ici pour la dégustation de vins la plus authentique de votre vie / directement dans la cave de l'un des producteurs de vins naturels les plus renommés au monde. À faire absolument pour votre voyage en Sicile :)
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Nous avons passé un moment formidable dans le vignoble. Davide nous a montré les vins fraîchement récoltés et nous a fait goûter les vins à différents stades de fermentation. C'était très intéressant. Ensuite, il nous a emmenés dans sa cave où nous avons dégusté quelques vins finis. Dans l'ensemble, nous avons passé de bons moments, en buvant des vins et en discutant avec un vigneron très passionné.
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Moment merveilleux avec David! David est un amoureux du vin nature et sait le communiquer avec passion. Un moment très enrichissant d’autant plus que David parle un français parfait!
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Quelle expérience merveilleuse et unique! David et sa femme nous ont accueillis à travers leur jardin et leur vignoble sur une terrasse paisible. Tous les plats exceptionnels fraîchement cueillis dans le jardin accompagnés de leur vin naturel, le tout expliqué par le passionné David ! Je ne peux que recommander !!
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Super expérience passée avec Davide pour le déjeuner au pied de l’Etna ! Entre le vin naturel de qualité, les légumes du jardin et la délicieuse cuisine de sa femme, c’est l’endroit parfait pour se ressourcer après une randonnée sur l’Etna
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