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WineTourism
Girolamo Russo Winery
producteur biologique
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Girolamo Russo Winery

Sicile, Italie

Bien évalué

5.00
9Avis

Découvrez l'essence du terroir unique de l'Etna

Girolamo Russo - Domaine viticole situé sur le flanc du célèbre volcan, l'Etna

La cave Girolamo Russo est située sur le flanc du célèbre volcan Etna et s'étend sur 15 hectares de vignes entourées de noisetiers et d'oliviers. Les vignes appartenant à la cave sont toutes cultivées de manière biologique et tous les vieux arbres et les nouvelles rangées de plantes sont travaillés à la main, taille courte, labourage, binage et liage avec soufre et cuivre. Lors des vendanges en octobre, les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main et vinifiés séparément pour exalter les parfums et les couleurs individuelles.

Des vignobles uniques et anciens

Les vignes sont pour la plupart très anciennes, certaines ayant plus de 100 ans, et leurs racines sont plantées dans un terrain extrêmement unique. Les racines des vignes sont encastrées dans de nombreuses couches de sciara qui se sont formées à chaque éruption du grand volcan au cours des millénaires. Chaque sciara nourrit les vignes avec différents minéraux essentiels à leur croissance.

Pentes des montagnes volcaniques

Les vignes de San Lorenzo se trouvent sur les pentes basses du volcan, où les vignes poussent sur des coulées de lave plus récentes, qui forment des sols jeunes et plus poreux. Les vignes Feud sont cultivées là où le microclimat est plus affecté par les vents du Veldemone et les vignes Feudo di mezzo sont plantées près de Passopisciaro et s'étendent sur une plate-forme interposée entre deux coulées de lave qui créent un sol profondément poreux.

Les vins les plus populaires de Girolamo Russo sont le Nerina, l'Etna Rosato, le 'a Rina, le Feudo, le San Lorenzo et le Feudo di Mezzo.

Tous sont faciles à boire et populaires tant au niveau national qu’international.

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais🇮🇹italien

Types de vins

Vin RougeVin blancVin roséVin mousseuxVin douxEsprits

Variétés de raisin

Nerello Masacalese - Nerello Cappuccio Carricante

Certifications et associations

EU Organic
EU Organic

Expériences

Aucune expérience n'est actuellement répertoriée pour ce domaine viticole.


Plus d'informations sur Girolamo Russo Winery

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Adresse

Via Regina Margherita 72, Passopisciaro, 98012, Italy



Témoignages

5.0· 9 avis

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