Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole Harsanyi se trouve dans la partie orientale de la région de Tokaj-Hegyalja, juste en dessous de la belle destination de randonnée de la colline Megyer. Le cœur du territoire viticole a été acheté par Jakab Rick, l'arrière-arrière-grand-père du propriétaire actuel (Gábor Harsányi) ) en 1850, qui fut également le fondateur de la première pharmacie de Sárospatak. En 2012, Gabor a repris le domaine et a élargi la taille de l'entreprise en utilisant la technologie moderne et l'éthique de la vinification. Même aujourd'hui, les traditions et l'histoire font partie intégrante de le domaine.
Les vignobles sont situés à Kiralyhegy (le plus ancien vignoble), Kutpatka, Cziroka et Megyer. Il y a près de 9 hectares de vignes plantées de Furmint, de Muscat jaune et de Harslevelu. Chaque pente a sa propre structure de sol qui donne des qualités et une structure uniques au vignoble. Vins. L'accent est mis sur la viticulture biologique, aucun produit chimique n'est utilisé. Une attention et des soins individuels sont apportés à chaque vin en fonction de ses exigences.
L'essentiel dans la cave est de combiner la tradition avec les idées et la technologie modernes. La fermentation contrôlée a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le muscat jaune est produit avec une technologie réductrice, tandis que les furmints sont vieillis par oxydation dans des fûts de chêne. Les vins Aszu sont également mis en bouteille après Le vin est vieilli pendant deux ans. Près de 200 hectolitres de vin sont produits chaque année. L'entreprise produit également de la confiture de vin, de la palinka et du miel de stum. Les visiteurs sont les bienvenus ici pour une dégustation de vin et pour ressentir la tradition et l'ambiance de cette région riche en traditions.
Kossuth Lajos Út 25., Sárospatak, 3950, , Hungary
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Harsányi Winery.
Écrire un avisVin enivrant, excellent service, atmosphère fantastique. Ils nous ont servi avec amour même en dehors des heures d'ouverture. Je le recommande sans réserve.
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Cher tout le monde, On y accède par une route bien construite et balisée à quelques kilomètres de Sárospatak. En tant que professionnel.. Cet endroit est un miracle gastronomique. On trouve de plus en plus d’endroits où l’on trouve des repas bien composés, mais rares sont ceux où l’amour professionnel entoure les convives. Il existe encore ici une hospitalité « à l’ancienne », malheureusement en voie de disparition. Quiconque vient ici trouvera des vins adaptés à ses besoins et à son budget, car l'assortiment de vins est large. Je tiens à souligner Réka, la responsable du traiteur, sa gentillesse est sans limite et fait dorer les convives. Balázs le directeur du restaurant et son équipe. L'ensemble du service est très intégré, une équipe avec un excellent vocabulaire et une expérience pointue. Balázs est un immense trésor. Merci pour l'expérience! Bonjour, Richard Sebestyen
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Restaurant et cave calmes et isolés avec panorama. Ils disposent d'une cuisine de haut niveau et servent des plats de grande qualité. Chaque plat que nous avons commandé offrait un spectacle fantastique et était une véritable bombe gustative, ce fut un grand plaisir de manger ici. Nous avons également accepté les recommandations de vins, et nous l'avons très bien fait, car il s'agissait tous d'excellents vins de grande qualité. Je suis très heureux que nous nous y soyons reposés après notre visite.
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Belle vue, panorama, bonne ambiance, dessert délicieux et service sympathique. Malheureusement, nous n'avons pas eu faim, nous nous sommes donc arrêtés uniquement pour un dessert et une limonade. Nous reviendrons, cela aurait valu la peine d'essayer le menu des semaines italiennes. Grande terrasse confortable, agréable musique italienne pétillante. La panna cotta à la framboise a rappelé avec succès le souvenir de la fête romaine.
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Un petit paradis gastronomique dans la région de Zemplén... L'offre est spéciale, et la cuisine est vraiment adaptée aux enfants (lire : flexible), le personnel est poli et l'endroit est dog-friendly 🙂
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