Juliusspital Winery in Würzburg

Domaine viticole Juliusspital, situé à Würzburg depuis 1576

Le domaine viticole Juliusspital est situé au centre de la Franconie, à Würzburg. Toute la région franconienne est parsemée de vignobles, ce qui offre à tous ceux qui la visitent une vue imprenable sur la région. Cultivés sur trois types de sols – sol rouge, calcaire et keuper – les raisins expriment l'originalité et la richesse uniques de cette région viticole.

L'histoire du domaine viticole Juliusspital a commencé en 1576 avec le prince-évêque Julius Echter et son désir de produire du vin.

Ancienne cave à barriques, rénovée et restaurée

L'histoire du domaine viticole Juliusspital a commencé en 1576 avec le prince-évêque Julius Echter et son désir de produire du vin. À l'époque, le domaine était un hôpital et un hospice pour personnes âgées ainsi qu'une usine de production de vin. L'ancien chai à barriques, Fürstenbau, était la maison d'origine de Julius, où les vins étaient stockés pour le vieillissement. Aujourd'hui, l'ancien chai à barriques a été entièrement rénové et transformé en une nouvelle cave à vin. Il est équipé des dernières avancées technologiques qui expriment le travail acharné et le dévouement des propriétaires actuels du Juliusspital.

Principaux cépages cultivés dans la cave

Le vignoble s'étend sur près de 180 hectares et abrite une vaste gamme de cépages, dont le Silvaner, le Riesling et le Scheurebe. Grâce à une taille douce et à une fermentation contrôlée, les vignes sont transformées en vins. Le domaine produit des vins rouges et blancs authentiques, ainsi que des vins rosés, mousseux et de dessert appétissants.

L'hôpital a été restauré avec des installations et une décoration modernes. Des personnes du monde entier paient encore pour être soignées dans cet établissement. Aujourd'hui, le centre médical est entouré de parcs et de beautés naturelles qui offrent aux patients un environnement de guérison agréable.