Weingut Schmitt Bergtheim

Domaine viticole Schmitt : au cœur de la Franconie

Le domaine viticole Schmitt, situé à Bergtheim, en Franconie, une belle région d'Allemagne, est entouré de champs agricoles et possède ses propres vignobles accidentés. Le domaine est un producteur renommé de Federweißer (vin nouveau, doux et léger) et de Glühwein, un vin chaud, produit sous le label Qualitätswein Franken. C'est un endroit parfait pour ceux qui sont prêts à se laisser charmer par la beauté naturelle et les vins aromatiques.

Une véritable entreprise familiale

Au milieu des années 40, Ernst Schmitt achète un tiers des terres de ses parents, qu'il consacre à la viticulture, aux vergers et à l'élevage. Plus tard, en 1974, Manfred et Helene Schmitt achètent une propriété à Bergheim et développent l'entreprise familiale. Aujourd'hui, Anja et Frank, suivant les traces de leurs ancêtres, perpétuent la tradition viticole familiale avec beaucoup de passion et d'engagement, comme en témoignent les joyaux qu'ils produisent dans la cave.

Une vinification avec beaucoup de dévouement et de respect de la nature

Le duo gère 30 hectares de vignes dans les régions les plus réputées de Bergtheim, Thüngersheim, Retzbach, Güntersleben et Handthal. Ils y cultivent une variété de cépages, dont le Silvaner, le Bacchus et le Müller-Thurgau, ainsi que du Gewürztraminer et du Sauvignon Blanc de qualité supérieure. Des pratiques viticoles naturelles et respectueuses de l'environnement aident les propriétaires à préserver la flore et la faune naturelles.

Parmi les meilleurs vins proposés par Schmitt Winery, on trouve de délicieux vins rouges, blancs et rosés. Néanmoins, une attention particulière est également portée aux vins mousseux et aux vins de dessert de grande qualité. Ces vins sont stockés dans des fûts en bois, fabriqués à partir de chêne français, pour un vieillissement et un affinage efficaces.

Anja et Frank accordent une attention particulière aux petits détails tout au long des phases de production du vin. Leur travail acharné et leur diligence portent leurs fruits et c'est merveilleux de voir qu'ils sont reconnus. Par exemple, la cave a reçu un certificat EcoStep Wine attestant que certaines normes de gestion sont respectées en matière de qualité, d'environnement, de sécurité et de santé sur le lieu de travail, de sécurité alimentaire et de durabilité.