Leo Vanin Winery

Un domaine viticole familial

La cave Leo Vanin est située dans la région de Valdobbiadene appelée « Il Settolo », au milieu des collines de la rivière Piave, près de Venise, en Italie. La cave est située dans la localité de Trévise. Elle est construite autour d'une petite ferme qui appartient à la famille locale Mattiazo, qui en est propriétaire depuis plus d'un siècle. La maison est entourée de vignes que les frères Mattiazo ont plantées pour la première fois dans la région. Après la guerre en Italie, Leo Vanin a produit ses premiers vins, en partie pour la consommation familiale et en partie pour gagner un revenu afin d'acheter d'autres produits. Aujourd'hui, la cave est toujours entièrement gérée par la famille Mattiazo. Les vins prosecco Leo Vanin sont élaborés à partir de raisins récoltés sur les 6 hectares de terres du domaine qui sont cultivés avec soin à chaque étape de la production, de la floraison à la maturation des raisins jusqu'à la récolte. Dans la cave, les raisins sont pressés manuellement pour obtenir une vinification. Le prosecco Leo Vanin est un vin mousseux qui fermente naturellement en bouteille. Les vins de la cave Leo Vanin sont classés sous les dénominations Valdobbiadene Superiore DOCG, Asolo Superiore DOCG et Treviso DOC. Ces derniers temps, les vignerons ont également produit un vin mousseux à base de raisins rouges issus de l'assemblage de Bordeaux. La gamme complète de produits Leo Vanin comprend des vins pétillants, des vins pétillants avec une seconde fermentation naturelle et des vins mousseux. Cette belle cave est l'endroit idéal pour les amateurs de vins mousseux qui souhaitent déguster les délicieux vins et découvrir l'hospitalité de la famille Mattiazo.