Domaine Gavignet Père & Fils

Quatre générations de vinification dynamique

Domaine Gavignet Père & Fils – L’histoire de ce domaine remonte au 19ème siècle. Il s’agit de la propriété d’Honoré Gavignet et de son fils Maurice Gavignet. Il a fondé ce lieu à Nuits Saint Georges. Il a ensuite donné cette propriété à son fils. Ils suivent tous deux la passion de la vigne et développent l’activité au sein du domaine. Depuis, la passion a permis à quatre générations de se succéder. Aujourd’hui, c’est Arnaud Gavignet qui entretient le vignoble. Il est l’arrière petit-fils du fondateur.

Distinction et Excellence à la Maison Maurice Gavignet

La Domaine Gavignet Père & Fils se distingue par son magnifique domaine, ses connaissances solides et son soin scrupuleux des vins. Ils produisent des raisins d'une qualité extrême qui donnent naissance à de grands vins. De plus, ils récoltent la vigne à la main. Les vins vieillissent sous les vastes voûtes des caves, qui apportent toute la puissance et les arômes de fruits rouges et de mûres. Le processus de vinification a lieu rue Félix Tisserand à Nuits Saint Georges. Ils élèvent le vin pendant 18 mois en fûts de chêne français. Les vins bénéficient de 25% à 100% de fûts neufs selon les règles de l'appellation. Le maître de chai de la Domaine Gavignet Père & Fils apporte un soin particulier à l'extraction permettant de faire ressortir la typicité des différents types de sols.

Découvrez la Domaine Gavignet Père & Fils et ses Vins Exemplaires

Vous pouvez visiter ce domaine pour déguster leurs vins exotiques et explorer le vignoble à tout moment. Ils offrent la combinaison parfaite de goût et de qualité. Assurez-vous de réserver à l'avance avant de visiter le vignoble.

En ce moment, le domaine effectue quelques travaux de rénovation pour accueillir les visiteurs dans une nouvelle et belle cave. Pour le moment nous accueillons, avec plaisir, nos hôtes dans notre salle de dégustation pour faire découvrir nos grands vins de Bourgogne.