Domaine viticole McHenry Hohnen : des vins expressifs sur place

Le domaine viticole McHenry Hohnen est une entreprise familiale fondée en 2004 par les beaux-frères Murray McHenry et David Hohnen. Murray est un détaillant de vins fins accompli tandis que David est un pionnier de la vinification. Leur expérience en vinification remonte au début des années 70. Dans les trois vignobles familiaux uniques (Burnside, Calgardup et Hazel's), ils ont adopté des techniques d'agriculture biodynamique et biologique pour produire des vins expressifs. L'évolution de la qualité du sol se reflète sur les vins et leur confère une individualité. Outre Murray, l'équipe principale comprend le vigneron en chef, Jacopo Dalli Cani et le viticulteur, Mike Sleegers.

Suivre les principes durables

Le vignoble est traité avec une intervention minimale, où les levures sauvages, le soufre minimal, l'absence de filtration, le chêne de grand format et les fermenteurs en béton jouent un rôle essentiel dans les vins reflétés par le site.

L'équipe du domaine s'efforce de développer ses terres ainsi que son processus de vinification pour produire de meilleurs vins, convaincue que le meilleur reste à venir.

Les vignes sont gérées selon une gamme de pratiques écologiques, économiquement viables et socialement responsables. Au lieu d'utiliser des pulvérisations chimiques, des prédateurs naturels comme les insectes, les oiseaux et les abeilles sont utilisés. Aucun pesticide ni composé synthétique n'est utilisé dans le vignoble. Des cultures de couverture sont utilisées pour maintenir les vignes en bonne santé et protéger le sol contre l'érosion. Le compostage avec du fumier de bétail est une pratique annuelle. Les pratiques viticoles utilisées sont la taille, l'éclaircissage des pousses, l'effeuillage, l'éclaircissage des cultures et l'irrigation.

Dégustez les vins expressifs sur place

Les cépages cultivés dans les trois vignobles sont le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel, le Shiraz, le Sauvignon Blanc, le Tempranillo et le Malbec. Avec ces cépages, McHenry Hohnen Winery produit des vins rouges et blancs expressifs.

Expériences à réserver chez McHenry Hohnen Winery

Meilleurs avis

Kristy Lucas
February 26, 2025
Nous avons passé un excellent moment lors de la dégustation de vins. Clarice était très attentionnée et a rendu notre séjour ici agréable. Beaucoup d'informations et de nombreuses dégustations disponibles.
Karen Graham
September 21, 2024
L'hôte était compétent et nous a vraiment fait sentir les bienvenus. Nous avons apprécié une variété d'échantillons de vin et avons fini par acheter plusieurs bouteilles. Il s'agit d'une petite salle de dégustation et nous espérons que son agrandissement plus tard dans l'année vers un bâtiment plus grand sera plus accueillant.
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Emplacement

Emplacement 5962 Caves Road, Margaret River, Western Australia, 6285, Australia

Région

Rivière Margaret, Australie occidentale, Australie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Shiraz
Sauvignon Blanc
Tempranillo
Malbec

Autres domaines viticoles à Australie occidentale

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté McHenry Hohnen Winery

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Kristy Lucas
Révisé le February 26, 2025

Nous avons passé un excellent moment lors de la dégustation de vins. Clarice était très attentionnée et a rendu notre séjour ici agréable. Beaucoup d'informations et de nombreuses dégustations disponibles.

Avis fourni par Google

Karen Graham
Révisé le September 21, 2024

L'hôte était compétent et nous a vraiment fait sentir les bienvenus. Nous avons apprécié une variété d'échantillons de vin et avons fini par acheter plusieurs bouteilles. Il s'agit d'une petite salle de dégustation et nous espérons que son agrandissement plus tard dans l'année vers un bâtiment plus grand sera plus accueillant.

Avis fourni par Google

sandra jade
Révisé le September 16, 2024

Il y a deux samedis, nous avons visité Mchenry's lors d'une visite viticole. Notre serveur nous a tous très bien accueillis et a rendu notre visite vraiment agréable. Elle était vraiment sympathique et agréable avec qui discuter tout en nous faisant découvrir de beaux vins. Nous avons vraiment apprécié les vins que nous avons essayés et avons pu obtenir plus d'informations sur la façon dont ils sont créés et sur ce qu'il y a de mieux à associer avec chacun d'eux. Je recommanderais Mchenry's pour votre prochain voyage à Margaret River, nous reviendrons certainement !

Avis fourni par Google

Dana OGrady
Révisé le November 2, 2023

Nous nous sommes arrêtés lors d'une visite privée des vins, nous avons vraiment apprécié les connaissances de notre hôte Sharleen et la dégustation de vins délicieux. Nous avons même acheté certaines de ses boucles d'oreilles qu'elle fabrique. Je peux fortement recommander de s'arrêter!

Avis fourni par Google

Révisé le December 28, 2021

Questions fréquemment posées sur McHenry Hohnen Winery

Où se trouve McHenry Hohnen Winery ?

McHenry Hohnen Winery est situé à Rivière Margaret, Australie

Quel type de vins McHenry Hohnen Winery produit-il ?

McHenry Hohnen Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à McHenry Hohnen Winery ?

Chez McHenry Hohnen Winery, ils cultivent Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Malbec.

Quelles langues parlent-ils au McHenry Hohnen Winery ?

Chez McHenry Hohnen Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à McHenry Hohnen Winery ?

Non, McHenry Hohnen Winery n'est pas un producteur de vin biologique.